Хранителни протеини Мазнини и захари Диетични фибри Цикория Инулин (1,0 кг торба
Влезте, за да можем да ви уведомим, когато получите отговор
Инулинът е естествена съставка, извлечена от корен от цикория. Инулин на прах, получен от цикория, е продукт, който лесно се хидратира и има висока диспергируемост, като е идеална съставка за незабавни препарати.
Фина пудра с естествен сладък вкус, нискокалорична и нулева мазнина.
Хранителни стойности на 100 грама инулин:
- Енергия: 208 kcal
- Мазнини: 0 грама
- Въглехидрати: 7 грама, от които захари (монозахариди и дизахариди): 7
- Фибри: 90 грама
- Протеин: 0 грама
- Сол: 0,1 грама
Цикория инулин е идеална добавка за увеличаване на дневния прием и за естественото подслаждане на храната и напитките.
Инулинът е включен в категорията на диетичните фибри. Консумацията му носи ползи за здравето, като подобряване на здравето на храносмилателната система, подпомагане контрола на диабета и допринасяне за загуба на тегло.
Инулинът се среща естествено в много растения, в около 36 000 растителни вида, а изследователите твърдят, че корените от цикория са най-богатият източник.
Много растения съдържат само малки количества инулин, докато други са отлични източници.
Ето колко инулин намираме в 100 грама от следните храни:
- корен от цикория: 35,7–47,6 g
- артишок: 16–20 g
- чесън: 9–16 g
- сурови аспержи: 2-3 g
- пулп суров лук: 1,1 g -7,5 g
- пшеница: 1–3,8 g
- суров ечемик: 0,5-1 g
- зърнени барове
- кисели млека и други млечни продукти
- напитки
- тестени изделия
- десерти
Ползи за здравето от инулина:
Хората приемат инулин по няколко причини. Може да подобри здравето на храносмилателната система, да облекчи запека, да насърчи загубата на тегло и да помогне за контрол на диабета.
- Подобрява здравето на храносмилателната система
Чревната микробиота е популацията от бактерии и други микроби, които живеят в червата. Тази общност е много сложна и съдържа както добри, така и лоши бактерии.
Увеличаването на количеството здрави бактерии може да помогне за подобряване на храносмилането, имунитета и цялостното здраве.
- Облекчава запека
За много хора инулинът също може да помогне за облекчаване на симптомите на запек.
Анализ установи, че хората, приемащи инулин, имат по-чести движения на червата и подобрена консистенция на изпражненията.
- Насърчава загубата на тегло
Няколко проучвания показват, че инулинът може да помогне и при загуба на тегло.
В проучване за отслабване хората с преддиабет са приемали инулин в продължение на 18 седмици. Тези, които са приемали инулин, са загубили значително повече тегло.
- Помага за контрол на диабета
Няколко проучвания показват, че инулинът може да подобри контрола на кръвната захар при хора с диабет и преддиабет.
Това обаче може да зависи от вида на инулина. Високоефективният тип (HP) може да бъде особено полезен. Например, проучване установи, че HP инулин намалява мазнините в черния дроб на хора с преддиабет.
Това е важно, тъй като някои изследвания казват, че намаляването на мазнините в черния дроб може да помогне за намаляване на инсулиновата резистентност и потенциала за обръщане на диабет тип 2.
- Подобрено усвояване на минерали и здраве на костите
- Той може да поддържа здравето на сърцето
Инулинът може да подобри няколко маркера за здравето на сърцето.
В едно проучване жените, които са получавали 10 g HP инулин в продължение на 8 седмици, са имали значително намаление както на триглицеридите, така и на липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол.
- Помага за предотвратяване на рак на дебелото черво
Някои изследователи казват, че инулинът може да помогне за защитата на клетките в дебелото черво. Това се дължи на начина, по който ферментира инулинът. Поради тази причина няколко проучвания са разгледали неговите ефекти върху здравето на дебелото черво.
Проучване при животни установи, че 88% от групите, получаващи инулин, са имали намаляване на предраковия растеж на дебелото черво.
- Може да помогне за лечение на IBD
Изследванията показват, че инулинът, като пребиотик, може да има ползи за възпалително заболяване на червата (IBD) чрез подобряване на чревната флора и намаляване на възпалението в червата.