Хранителни препоръки за диабетици - Natur House
Диабетът не изисква строга диета, а приемането на набор от правила в неговия състав, за да се поддържа кръвната захар под контрол. Тази диета се поддържа постоянно, за да бъде наистина ефективна.
Диабетът може да бъде предотвратен или дори контролиран много по-лесно, ако изберете здравословна диета, при която приемът на сладкиши, въглехидрати и мазнини непрекъснато се следи.
Диетата, използвана за профилактика и контрол на диабета, не е толкова строга, колкото изглежда на пръв поглед. Не е необходимо да премахнете напълно някои храни от диетата, а по-скоро да следите консумираните количества, начина на приготвяне на храните и хранителните стойности.
Малки и дебели порции
По принцип е по-добре да ядете повече ястия всеки ден, но на по-малки порции, за да позволите на тялото да смила храната, отколкото да имате само 3 големи ястия или дори по-малко.
В случай на диабетици е важно дневната диета да бъде разделена на 5-6 порции, за да се поддържа оптимално ниво на кръвната захар и да се избягват колебанията. Също така е важно порциите да не са твърде големи, дори когато става въпрос за здравословни храни.
Ако не искате да ядете прекалено много, трябва да поставите някои ограничения, тоест да спрете, след като вече не се чувствате гладни.
Фиксирани часове за хранене
За да се поддържа постоянно ниво на кръвната захар и да се избегнат колебания в нуждите от инсулин, е важно да се спазва определен интервал между храненията. Поради това на диабетиците се препоръчва да се хранят в редовно време, да ядат три основни хранения и две закуски дневно.
Закуската е задължителна
Без значение колко е натоварен графикът ви, трябва да отделите време за закуска. Закуската може да включва млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, постно месо, печено или на скара, но в много малки количества. Избягвайте сладкиши, крем торти и пържени картофи.
Соли в малки количества
Количеството сол трябва да се намали, особено когато диабетът е командирован от високо кръвно налягане. Солта може да бъде заменена с други подправки, като билки: джинджифил, лук, чесън, кимион, розмарин и др.
Асоциация на категориите храни
Толкова важни, колкото и порциите, са асоциациите, направени между различните видове храни, консумирани по време на хранене. Особено внимание трябва да се обърне на въглехидратите. Изберете въглехидрати от непреработени храни с високо съдържание на фибри и избягвайте преработени и рафинирани храни с високо съдържание на захар, бяло брашно, багрила, аромати и добавки.
Не комбинирайте въглехидратите с едно и също хранене, като хляб, картофи, тестени изделия или зърнени храни с млечни продукти (масло, заквасена сметана) или протеини (месо, яйца, риба). За предпочитане е въглехидратите да се консумират отделно. Както и плодове, трябва да се яде отделно от другите храни.
Какво и как трябва да яде диабетик
Всяка храна отбелязва нивото на кръвната захар в зависимост от гликемичния индекс, който има. Следователно някои храни могат да се консумират по-често или в по-големи количества, други по-рядко, а трети са забранени.
Храни с нисък гликемичен индекс: риба, постно птиче или телешко месо (максимум 200 - 300 грама/ден), сирене (говеждо, телемеа) и зеленчуци (зеле, карфиол, моркови, тиква, зелен и жълт боб, спанак, тиквички, салата, домати, чушки, краставици, понички, люти чушки, маслини, гулаш, лук и зелен чесън).
Храни, които могат да се консумират в ограничени количества: пълнозърнест хляб, картофи, тестени изделия, кисело мляко, извара, урда, плодове и зеленчуци, които съдържат над 5% въглехидрати (грах, круши, банани, кайсии, череши, вишни, пъпеши и дини, малина).
Забранени храни, които имат висок гликемичен индекс: захар и захарни продукти, сушени плодове, мед, сладкиши, бонбони, грозде, мъст, сиропи, сладко, сладолед, сливи.
Не забравяйте, че всеки с диабет трябва да изключи захарта от диетата си, но в зависимост от тежестта на състоянието и препоръките на лекаря, понякога и само умерено може да консумира нискокалорични десерти на основата на подсладители.
Захарта може да бъде заменена с естествени подсладители като сироп от агава, ксилитол, кленов сироп или стевия.
В умерени и внимателно наблюдавани количества можете да ядете и плодове под формата на компот, конфитюр или сладко, но само без добавяне на захар.
Съвети за предотвратяване на диабет
Хората, които са изложени на риск от диабет или които искат да предотвратят това състояние, трябва да знаят, че могат да го направят, като спазват определени правила за хранене и възприемат здравословен начин на живот.
- Яжте храни, които съдържат антиоксиданти, магнезий и калий, защото тези елементи спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар;
- Пази своето теглото под контрол. Излишните килограми намаляват способността на организма да използва инсулин за контрол на кръвната захар;
- Включете във вашата диета толкова растителни фибри, колкото цели зърна. Те помагат за регулиране на кръвната захар, забавяйки усвояването на храната;
- Не забравяйте да се отпуснете. Стресът е външен фактор, който води до повишени нива на кръвната захар;
- Направете възможно най-много движение. Редовното упражнение помага да се поддържа кръвната захар под контрол.
диабет това е само едно от многото състояния, които могат да бъдат предотвратени или контролирани с помощта на балансирано хранене и здравословен начин на живот. Ето защо е много важно всеки от нас да обърне специално внимание на ежедневния си хранителен режим.