Хранителни препоръки през зимните ваканции
Препоръки за консумация на храна през зимните празници:
ДРУГИ НОВИНИ
СНИМКА: Къща, обхваната от пламъци в Copșa Mică. Собственикът претърпя паническа атака
СНИМКА: Вила, унищожена от пожар в долината Авриг
- възприемете балансирано хранително поведение, избягвайки обилни ястия;
- яжте умерено традиционни храни на основата на свинско месо, особено тези с високо съдържание на мазнини и/или приготвени чрез пържене;
- яжте умерено/избягвайте трудно смилаеми храни, висококалорични и богати на сол или захар (сармали, кисело зеле, кисели краставички, майонеза, крем торти, концентрирани сладкиши, кисели сокове);
- не комбинирайте богати на протеини храни (месо) с картофи (особено пържени) или тестени изделия - яжте ги със салати или зеленчуци (варени или на скара);
- разнообразете диетата си, като използвате зърнени храни, зеленчуци, плодове и млечни продукти;
- обилните ястия, богати на мазнини и протеини, могат да имат отрицателно въздействие върху организма и могат да предизвикат стомашно-чревна диспепсия (лошо храносмилане), жлъчни кризи, особено при хора с хронични заболявания или такива, които са поддържали целия период на гладуване;
- избягвайте прекомерната консумация на алкохол - неговите неблагоприятни ефекти, в големи количества - са добре известни. Препоръката е адресирана особено към хора с хипертония, сърдечни пациенти, такива с различни храносмилателни разстройства (черен дроб, панкреас), както и възрастни хора, страдащи от атеросклероза;
- пийте кафе умерено, не прекалявайте с пушенето;
- упражнявайте се повече, избягвайте да седите с часове около масата или по телевизията; любимите разходки и спорт са идеалното решение за нормален тон на тези празници.
Като се има предвид, че консумацията на свинско месо и дивеч се увеличава през зимните празници, препоръките за снабдяване с храна са еднакво важни. Заготовките от свинско и месо трябва да бъдат закупени от оторизирани търговци, които могат да удостоверят санитарно-ветеринарния контрол на продуктите и техния гаранционен срок. Месото от собственото домакинство трябва да бъде тествано и изядено след отрицателен трихинелоскопски преглед и правилна подготовка. В противен случай съществува риск от трихинелоза, салмонелоза (чрез използване на яйца, особено патешки яйца, в майонеза и кремове) или поява на инфекции с хранително отравяне. Ако имате симптоми, характерни за трихинелозата (треска, главоболие, астения, коремна болка, гадене, повръщане и мускулна маса, затруднено ходене, преглъщане и дишане), потърсете медицинска помощ за лечение.
Ако празниците ще се прекарват в заведения за обществено хранене, трябва да се избягва консумацията на ястия с неприятен външен вид, вкус или мирис.
По отношение на излагането на студ, особено на хора, които ще участват в събития на открито, се препоръчва използването на подходящи средства за защита (подходящи шапки, ръкавици, шалове, дрехи и обувки). Също така е добре тези хора да се придвижват редовно на топли места, а хидратацията да се извършва с топли, без алкохол течности.
Ако общото състояние е променено или при първите симптоми на заболяване, препоръчваме да избягвате самолечение и да се свържете с най-близкото медицинско звено, което има постоянна програма за дейност при спешни случаи, с цел медицински преглед и ранно установяване на подходящо лечение.