Хранителни практики през ранната бронзова епоха в Оверн Реституционен тест чрез изотопен анализ

Обобщения

Тази работа е финансирана от фондация Nestlé Франция и INRAP.

Тази работа е основана от фондация Nestlé Франция и INRAP.

Записи в индекса

Ключови думи:

Пълен текст

3 Това проучване подчертава хранителна икономика, вероятно доминирана от местни стадни ресурси (месо, мляко, сирене) за хората от ранната бронзова епоха от регион Оверн, Централна Франция. Изглежда, че просото не участва в хранителната икономика през този период, както е подкрепено от ботанически записи, доказани от само няколко остатъци от просо в някои обекти на ЕБО в Оверн (Bouby 2000). Променливостта на азотния изотоп, регистрирана в три човешки групи, може да се интерпретира като фини разлики в приема на животински протеини от индивиди (бовид спрямо прасе). През повечето време тези разлики не са статистически свързани с биологични и археологически данни, избрани за това проучване. Въпреки това бихме могли да предложим хипотезата за диференциално пастирство (към кози, или язви или свине) според „семейства“ или социални групи, предизвикващи различни избори за храна. Въпреки че това изследване е проведено върху относително голяма извадка, то все още се основава на един регион на Франция за периода на ЕБО, което изисква продължаване на изотопни изследвания на по-нататъшни остеологични колекции, по-специално от късните периоди на бронзовата епоха.
_____________________

1 Това изследване е проведено като част от проект, осъществен в сътрудничество с INRAP. Тя има (. )

6 Auvergne се намира в централния масив, ограничен на запад от Лимузен и на юг от каузите. Това е регион, където комуникационните маршрути не са лесни и който изглежда разделен с главен вход на север, подложен на северни влияния. Оверн представя значителни ландшафтни контрасти, разкриващи повече или по-малко хълмисти равнини, между 200-500 м, до 1100 м, полупланински и планински район с достъп или до пасищни райони, или до горски райони (Loison 2003). Няколко археологически операции, проведени в този регион, разкриха множество обекти от човешки селища и скелети (Loison 2003, Vermeulen 2001, Dartevelle et al. 2004), за които е извършена важна работа по типохронологията на ерата на бронза. постигнато (Vital 2008b 2012). Като част от това изследване са избрани три археологически обекта, разкопани в този регион, след като са добити човешки останки. Това са местата на Machal в Dallet, Tourteix в Orcet (Loison 2003) и Chantemerle в Gerzat (Vermeulen 2001), разположени в радиус от по-малко от десет км (фиг. 1).

1. Местоположение на археологическите обекти Шантемерле, Туртей и Машал в Оверн (63, Пюи дьо Дом)

8 Обектът Tourteix е разположен на флувио-ледникова тераса в град Орсе (63, Пюи дьо Дом). Разкопана е от AFAN между 1981-1985 г. (Loison 2003). Претърсени са три сектора. Радиовъглеродното датиране на въглерода поставя този сайт между 2098 и 1710 кал. Пр. Н. Е. (95%) (Loison 2003: стр. 112). Именно в сектор 3 е открито място за погребение в покрайнините на селищните структури. Става въпрос за женски обект, заровен в легнало положение, долни крайници, сгънати в кръгла яма (Loison 2003: стр. 16).

9 Обектът Machal, в комуна Далет, е открит през 1990 г. и разкопан от AFAN на площ от 4 ха. Разкрити са тридесет погребални структури, сред които 11 са анализирани в рамките на това изследване (Loison 2003: стр. 18-23 и стр. 38-39). За разлика от предишните обекти, погребенията съществуват едновременно със селищните структури, без да е възможно да се идентифицира конкретна гробна зона. Изглежда, че гробовете са разположени в периферията на селищните структури, те са изолирани или групирани в групи от по три или четири. Радиовъглеродното датиране поставя този сайт между 1850-1550 г. пр. Н. Е. (Loison, 2003: стр. 23). По-голямата част от починалите са в странично положение, свити долни крайници. Идентифицирани са няколко типа структури. Това са запечатани ями, две силозни ями и погребения с каменна арматура, с по-ниска настилка и вероятно наличие на контейнер от нетраен материал. Аранжименти, подобни на този последен тип, също са подчертани на сайта Chantemerle (Lisfranc непубликуван).

10 За това проучване бяха избрани 49 възрастни хора: те са разделени на 18 субекта, за които се оценява, че са жени, 17 мъже и 14 неопределени (табл. 1). Изотопните характеристики на непосредствената околна среда, посещавана от хора, се определят от 22 открити останки от животни на местата Шантемерле, Машал и Туртей. Пробата от кости от фауна, състояща се само от домашни видове, включва: 4 говеда, 9 яйцеклетки, 7 прасета и 2 кучета (табл. 2).

Таблица 1. Брой възрастни човешки субекти, по възраст при смърт, пол и археологически обект

Таблица 2. Брой животни на група според археологическия обект

11 От около тридесет години изотопните маркери представляват убедителни инструменти, които ни позволяват да идентифицираме и опишем миналото поведение на хранене, като характеризираме произхода на различните видове консумирана храна (например Katzenberg & Saunders 2008, Bocherens 1999). Костните тъкани записват в състава си естеството на храната, от която се синтезират. По-конкретно, изотопното съдържание на въглерод и азот (δ 13 С, δ 15 N), съдържащо се в колагена на костите, е свързано с естеството на погълнатите протеини (Bocherens 1999). Пластичността на костта, позволяваща й да се обновява през целия живот на индивида, регистрираните нива отразяват протеините, консумирани през последните десет години от живота на възрастния субект (Hedges et al. 2007). Хранителните ресурси, и по-специално тези от първите връзки на трофичните вериги, като растенията, обуславят изотопното съдържание на всички връзки, които ги следват.