Хранителни познания, свързани с липидите и здравните вярвания при 1 595 субекта
Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.
Получете достъп Получете достъп
Бележници за хранене и диета
Добавете към Мендели
обобщение
Все още малко данни позволяват да се познаят представителствата и хранителните познания в популация от хиперхолестеролемични субекти. Извършихме такъв анализ, като изучихме отговорите на самоуправляван въпросник, разпространен от общопрактикуващите лекари до 1579 хиперхолестеролемични пациенти със средна възраст 58,3 години (58% мъже). Списък с 11 храни съдържа три предложения: храната съдържа холестерол, храната съдържа мазнини, които повишават холестерола, и храната няма нито една от тези две характеристики. Като цяло отговорите са верни за храни като зеленчуци, масло и месо, докато висок процент от пациентите грешат за масла и фъстъци, за които се смята, че са с високо съдържание на холестерол. Нито възрастта, нито полът, нито рисковите фактори са определящи за нивото на знания. От друга страна, нивото на образование беше. Освен това беше установена силна връзка между хранителните познания, от една страна, и грешките в дизайна на холестерола и леченията. И накрая, мястото на контрол върху здравето изглежда е тясно свързано с нивото на знания в храненето.
Тези резултати показват, че информацията остава важна, но че съобщенията трябва да бъдат насочени към дадена популация и, наред с други неща, да се вземе предвид нивото на образование и мястото на контрол.