Хранителни отпадъци как да поставя боклука си на диета в 4 стъпки Les Echos Start
„6 седмици за изобретяване на следващия свят“ (епизод 1) // Има цифри, от които ви става гадно. Почти една трета от храната, произведена в света, се оказва в кошчето. Във Франция всеки човек изхвърля 20 кг хранителни продукти всяка година, 7 от които все още са опаковани. Ние се променяме ?
Ето четири заповеди и дванадесет добри идеи, събрани от предприемаческата страна.
1- Вашият хладилник, вие ще се справите
Грешното нещо
Между (бъдещите) импровизирани вечери, които ще ви накарат да оставите хладилника си две поредни вечери, киселите млека, скрити зад коремната салата или липсата на въображение, понякога някои продукти достигат своя срок на годност. Вие сте на ръба да разтърсите всичко.
Жестове, които спасяват
Решихте, че ще спасите този малък свят с добра рецепта. За да разберете как да настаните кисело мляко, круша и пилешко филе, попитайте Save save eat. Приложението предлага персонализирани рецепти въз основа на съдържанието на вашия хладилник и като се вземат предвид датите на годност. Магически !
Прекалено късно ли е, има ли твърде много неща, които не можете да ядете сами и ще отидете на почивка в края на седмицата? Не се паникьосвай ! На Hop Hop Food можете да ги предоставите на съсед, който ще дойде да ги вземе от вас. Ако живеете близо до един от 20-те хладилника на солидарността, пълни с търговци и жители, носете там храната си, най-бедните ще ви кажат благодаря.
2/Продукти с изтекъл срок на годност ще ядете
Грешното нещо
Признайте, и вие понякога сте ходили да търсите торбата със салата, съхранявана зад всички останали в отдела, за да имате най-пресните? Проблемът е, че 20% от хранителните отпадъци се дължат на срока на годност, докато продуктите остават напълно годни за консумация в деня на съдбоносната дата (и дори няколко дни след това).
Жестове, които спасяват
Добра новина за портфейла ви, няколко инициативи ви позволяват да купувате продукти в края на срока им на годност (за да се храните бързо) на нелепа цена и в същото време да действате за планетата.
Zéro-Gâchis е оборудвал супермаркетите с устройство, което им позволява да идентифицират продукти, които се приближават до крайния срок, и да ги предлагат на рафтове с нулеви отпадъци. Навсякъде във Франция приложението Too good to go предлага кошници с изненади, съставени от непродадените за деня продукти от търговци, ресторанти и местни пазари.