Хранителни отпадъци, истински проблем в Румъния
Хранителните отпадъци попаднаха в центъра на вниманието на националните власти и НПО през последните години и се предприемат все повече действия за предотвратяване на това явление. По средата. В Клуж, който е богат окръг, а ресторантите и заведенията за бързо хранене са навсякъде, все повече хора избират да дарят остатъците от храната.
Румъния заема 9-то място по разхищение на храни, въпреки че не е една от най-богатите страни в Европейския съюз. Така над 2 милиона тона храна попадат в кофата за боклук на румънците.
Някои изхвърлят храната, докато други гладуват
В Румъния годишно се губи около една трета от продуктите. За съжаление няма точна статистика относно количеството храна, която румънците изхвърлят. Някои казват, че над 2,2 милиона тона, докато други казват, че надвишава 2 милиона и половина тона. Това, което е сигурно е, че над 6000 тона храна попадат в боклука всеки ден.
Тези отпадъци се извършват в условията, в които страната ни е най-бедната страна в Европейския съюз, според Евростат. Също така, друго проучване показва, че в Румъния 225 000 деца лягат гладни всеки ден, а 72% от селските семейства не могат да осигурят на деца под 5 години минимално приемлива диета.
Хората от Клуж изхвърлят храна, защото или купуват твърде много, или готвят твърде много
Всеки румънец в едно домакинство губи средно 353 грама храна на ден. През повечето време количеството изхвърлена храна е пълноценно хранене.
Разбира се, че румънците са свикнали да купуват повече, отколкото им е необходимо, особено по време на празниците. Някои смятат, че този обичай е отражение на комунистическия период, в който хората не са имали всичко, което сърцето им е желало. стомахът.
„Изхвърляме, защото не знаем как да се справяме. Това е ефектът на комунизма, от времето, когато не е имало храна (за купуване). Сега, когато е така, купуваме повече, отколкото би трябвало, и го хабим ", каза Koncz Tünde, жена от Клуж.
Домакините от Клуж често готвят с твърде много усърдие и след това храната пристига за няколко дни. Но никой не иска да яде една и съща храна всеки ден.
„Правя твърде много храна наведнъж и не ям едно и също нещо 3 дни подред. сгънете. Хвърлям и зеленчуци и хляб, защото те бързо се развалят/изсъхват “, каза Кристина Д., друга от Клуж.
В Клуж се губи много храна, но все повече хора избират дарения
Жителите на Клуж имат сравнително добър жизнен стандарт с идеята, че градът е в непрекъснато развитие през последните години и тук отпадъците от храна са относително високи. Джордж Жиглау, инициаторът на проекта "Топла храна" и на приложението, което помага за предотвратяване на разхищаването на храни Share Food, казва, че докато много храни се хвърлят в Клуж, някои жители на Клуж нямат какво да ядат.
Работейки по тези проекти обаче, Джиглиглу забелязва, че в Клуж все повече компании, занимаващи се с икономически дейности, които включват храна, са започнали да избират дарението си, вместо да ги хвърлят.
„Ние в Клуж сме в благоприятен контекст с идеята, че ресторанти, магазини, супермаркети и т.н. вече даряват. Мнозина даряват, но може да не го кажа официално. Вероятно няма да се тълкува като реклама или да не се привлича вниманието към тях по начин, който генерира допълнителни контроли. Ние сме на доста добър фон ", добави Джордж Jiglѓu.
На потребителско ниво проучване показва, че 24% от количеството отпадъци са сготвена храна, 22% плодове, 21% зеленчуци, 20% хляб/хлебни изделия, 11% мляко и млечни продукти, 1% месни продукти и 1% други храна.