Хранителни отпадъци и; промишлено повдигане CIWF Франция

Публикувано на 01.11.2013

повдигане

Няколко медии съобщиха тези дни, че половината от произведената храна в света се губи, след публикуването на нов доклад от Института на машинните инженери.

Според този доклад има много причини за тези отпадъци: лоши култури, недостатъци в съхранението и транспорта, непривлекателни зеленчуци, които не се продават на потребителите, безотговорност на агробизнес компаниите, които изхвърлят много храна. Между 30 и 50% от 4-те милиарда тона храни, произвеждани годишно в света, никога не се ядат.

Тази шокираща статистика подчертава едно от най-големите предизвикателства, с които се сблъскваме днес: хранене на нарастващо световно население с ограничени земни, водни и енергийни ресурси. Изправени сме пред това предизвикателство и по отношение на производството бихме могли да го посрещнем, но губим твърде много от това, което произвеждаме.

Тези отпадъци обаче не се ограничават до причините, посочени в този доклад. Също така губим много храна, като храним индустриално отгледан добитък. Една трета от световната реколта от зърно се използва за хранене на селскостопански животни. Ако тези зърна се консумират директно от хората, това би нахранило около 3 милиарда от нас. 90% от соята в света се използва за хранене на интензивно отглеждани животни.