Хранителни нужди на децата - docFood
За децата балансирано хранене важат същите правила, както и за възрастни. Въпреки това, докато растат, те се нуждаят от повече енергия и хранителни вещества във връзка с телесното си тегло. За да получат всичко необходимо за здравословно развитие, родителите трябва да предлагат храни с висока хранителна плътност. Doc Food ви казва какво трябва да внимават родителите.
С разнообразна и пълноценна диета, разделена на три основни хранения и две закуски, децата получават всичко необходимо. За някои хранителни вещества обаче те имат по-голямо изискване от възрастните.
Повишени хранителни нужди на децата
Тъй като за изграждането на телесно вещество са необходими протеини, има по-голяма нужда по време на целия растеж: Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием от 0,9 грама протеин на килограм телесно тегло за деца на възраст над 4 години. От 19-годишна възраст препоръката спада до 0,8 на килограм телесно тегло. Освен количеството, особено важно е качеството на хранителния протеин, който е известен като „биологична стойност“. Това е мярка за това колко ефективно протеинът може да се използва за изграждане на протеин в човешкото тяло. Животинският протеин има висока биологична стойност, тъй като е по-близо до човешкия протеин. Въпреки това, с умна комбинация от храни на растителна основа, не е проблем да приемате достатъчно количество висококачествен протеин.
За развитието на костно вещество при деца и юноши, DGE препоръчва на деца над 10 години около 1100 mg калций и 1250 mg фосфат дневно. Тези количества се постигат най-добре с мляко и млечни продукти.
По време на пубертета момчетата имат повишена нужда от желязо от 12 mg/ден поради бързия им растеж. При момичетата тя е 15 mg/ден, тъй като част от желязото се губи при менструация.
Нуждата от йод, която се покрива от консумацията на морска риба и йодирана готварска сол, е също толкова висока при юношите, колкото и при възрастните. Достатъчният прием на йод е важен за здравословното физическо и психическо развитие на децата и юношите.
Енергийни нужди на децата
Ежедневните енергийни нужди на децата и юношите могат да варират значително в зависимост от тяхната физика и желание за движение. Германското общество по хранене (DGE) дава грубо ръководство, препоръчващо дневен прием от 1500 калории за момчета на възраст от четири до седем години. Препоръките за енергиен прием се увеличават до 2700 калории за момчета на възраст между 13 и 15 години. За сравнение: жена на възраст между 25 и 50 години, която е предимно седнала, например като офис служител, консумира около 1900 калории на ден.