Хранителни навици и затлъстяване - здраве и хранене

Според проучване, публикувано на уебсайта на British Medical Journal комбинацията от бързо хранене и засищане увеличава риска от затлъстяване с около три пъти.

хранителни

До миналия век повечето хора нямаха възможност да консумират достатъчно енергия, за да съхраняват излишъка под формата на мазнини. Нашите хранителни навици обаче са се променили значително: евтина храна, бързо хранене, по-малко хранене със семейството се предлагат в големи количества, често гледаме телевизия, докато се храним - може би всички те допринасят за почти епидемичното разпространение на затлъстяването.

Професор Исо започна мащабно проучване с колегите си: между 2003 и 2006 г. над 3000 японски мъже (1122) и жени (2165) на възраст 30-69 години бяха опитвани да установят дали бързото и пълноценно хранене е свързано със затлъстяването. . Участниците предоставиха данни за хранителните си навици, като попълниха въпросник.

Резултатите показаха, че около половината от мъжете (50,9%) и 58,4% от жените казват, че винаги се хранят с пълно удовлетворение. 45,6% от мъжете и 36% от жените казват, че ядат бързо.