Хранителни науки (, поредни) - Университет в Потсдам (ö); Проучване на Атлас
Университет в Потсдам
Обществен колеж
Потсдам
Тема на курса
Силно ориентираният към изследвания курс преподава биохимични, както и клетъчни и молекулярни биологични методи за количествено определяне на метаболитните процеси. Студентите се занимават с инструментален анализ на храните, патобиохимични, патофизиологични и токсикологични връзки между храненето и болестите и въздействието на съставките на растителните и животински храни върху здравето. В допълнение към хранителната епидемиология, други фокусни точки са взаимодействията между чревната микробиота и гостоприемника, както и между възприятието за мирис и вкус.
Стандартно време за обучение и натоварване
4 семестъра (редовно); 120 ECTS кредита
абитуриентски
Магистър по наука (магистър)
такса за обучение
Нито един
Начало на обучението
Зимен семестър
особености
Сътрудничество с Германския институт за хранителни изследвания
Съдържание на курса (не окончателно)
- Специална биохимия и патобиохимия на храненето
- Специална и молекулярна хранителна токсикология
- Специална физиология и патофизиология на храненето и енергийния метаболизъм
- Специална хранителна химия
- Стомашно-чревна микробиология
- Молекулно засичане
- Хранителна епидемиология
Стажове
1 блок стаж (8 седмици), 2 лабораторни стажа (по 6 седмици всеки) и 1 - 2 изследователски стажа (по 10-12 седмици всеки)
Изискване за влизане
Професионална университетска степен по наука за храненето или подобен научен предмет