Хранителни науки Цяла информация
Искате ли да изучавате наука за храненето? Научете повече тук
Тъй като броят на мъжете и жените с наднормено тегло в Германия се увеличава, асортиментът от диети и хапчета за отслабване също се увеличава. Можете само да поклатите глава за чудодейните лекове и анорексията и знаете, че храната е единственото нещо, което носи енергия и производителност на хората. Знаете обаче и че това работи само с правилната храна. При изучаването на хранителната наука ще научите всичко общо с ежедневната ни храна. От процесите, протичащи в телата ни, до химичния състав на различни храни. Накратко: след изучаване на храненето вие сте истински професионалист, що се отнася до храненето.
Клише срещу реалност
Какво е вярно, какво не е наред
Това отчасти е вярно. Разбира се, има диетолози, които стават диетолози, след като завършат. Повечето от завършилите обаче работят в хранителната индустрия.
За съжаление не е толкова лесно. В научната степен по хранене ще научите основно как работят химическите процеси в организма и кои хранителни вещества са в кои храни. В крайна сметка можете разбира се да заключите кои храни са най-здравословни.
Това клише е не само дискриминационно, но и погрешно. Изследването на многото биологични, физични и химични процеси няма нищо общо с обучението за готвач, при което научавате много свързани с приложението неща и се справяте с храната по практически начин. Изследването на хранителните науки изключва тази част от приема на храна: става въпрос за начина, по който храната е съставена и как се обработва в тялото.
Специализации
Всички фокусни точки за вашия обект
Знаете ли вече, това.
трябва да сте малък гений по математика, за да изучавате наука за храненето?
изучаването на науката за храненето няма почти нищо общо с професията диетолог, която можете да практикувате по-късно?
хранителните науки са все още много млади и се изучават в университетите едва от 50-те години на миналия век?
Победител: рисувам
Изучаването на науката за храненето всъщност е много балансирано по отношение на тежестта от изучаването на теоретични неща и прилагането им на практика. Разбира се, че трябва да научите много, когато изучавате хранене, но също толкова важно е винаги да знаете къде точно се случва това, което научавате. Кои процеси се случват къде в тялото ни? Кои храни съдържат коя съставка, която ни дава много ефективност, например? Така че, както можете да видите, връзката между теорията и практиката е доста балансирана в степента на науката за храненето.
Прекарвате по-голямата част от времето си с ...
- . Работа по проект.
- . проследяване на лекции.
- . Семинари.
- . Лабораторна работа.
- . писане на домашна работа.
Примери за лекции и семинари
- - Хранителна технология
- - Хранителна химия
- - анатомия
- - Сензори
- - дидактика
Възможни магистърски курсове
Съвети за начинаещи
1. Маркирайте трудни обекти още в началото:
Вероятно се интересувате предимно от областите на химията на храните, хранителната медицина или човешката биология. Преди да можете да се справите с областите, които са интересни за вас, трябва да помислите и за по-малко удобните предмети: Математика, физика и статистика трябва да бъдат отметнати в началото на обучението ви - тогава имате това зад себе си.
2. Търсене на учебна група:
Както можете да видите от първия съвет, изучаването на трудно научно съдържание ще отнеме по-голямата част от времето по време на обучението ви. Най-добрият начин да направите това е да намерите учебна група. Тук можете не само да задълбочите теоретичните си умения, но и да се научите да обяснявате трудни биологични, физически или химични взаимоотношения с прости думи.
3. Погрижете се за вашия лабораторен сертификат рано:
Ще трябва да попълните редица проектни модули във вашите хранителни изследвания. Повечето проекти се провеждат в лабораторията и вашата работа е да провеждате определени научни изследвания. Следователно е важно да се справите с основите на лабораторната работа много рано в обучението си - за предпочитане в рамките на първите два семестъра - и да получите лабораторното си свидетелство.