Хранителни митове - Част 4 Солен Eucell
Тел +49 (5042) 940 - 660 или
0800 - 1 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 620
Нашето обслужване на клиенти на EUCELL е на разположение за вас от понеделник до събота от 8 до 20 часа.
Тел +49 (5042) 940 - 670 или 0 800 - 3 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 238
Можете да се свържете с нашия екип от здравната служба EUCELL от понеделник до петък от 8 до 16 часа.
Hannoversche Strasse 24
D-31848 Бад Мюндер
Тел +49 (5042) 940 - 660
Факс +49 (5042) 940 - 238
- Стабилизира собствената стойност на pH на организма
- Съдържа високоефективни цитратни съединения
- Включително оптимизирано съотношение на смесване на калий и магнезий
- Списание за старо здраве
- Единичен изглед
Солта е известна още като бяло злато. Той добавя определена подправка към храната и множество митове за солта обикалят целия свят. Те включват:
По-здравословна ли е морската сол, каменната сол, пушената сол и т.н. от трапезната сол?
Ако храната е прекалено солена, значи готвачът е влюбен?
По-здравословна ли е морската сол, каменната сол, пушената сол и т.н. от трапезната сол?
В допълнение към нормалната готварска сол, при приготвянето на ястията се използват все повече и повече специални соли като морска, хималайска или пушена сол. Поради малко по-различния вкус и едрозърнестите кристали, тези соли стават все по-популярни.
По отношение на хранителната физиология обаче, специалните соли почти не се различават от типичната готварска сол. Всички сортове се състоят от 95% до 98% натриев хлорид. Специалните соли съдържат минерали и микроелементи, но тези жизненоважни вещества едва ли допринасят за задоволяване на нуждите, тъй като в сравнение с други храни се консумира малко количество сол на ден.
В Германия доставката на йод е в средния по-нисък диапазон на приема, изискван от СЗО (Световната здравна организация). Няма достатъчно йод в обработваемите почви, поради което този микроелемент се редуцира в растителните храни. Йодът е необходим в човешкото тяло за синтеза на тиреоидни хормони. Тези хормони участват в енергийния метаболизъм, сърдечния ритъм, кръвното налягане, растежа и развитието на мозъка.
Поради неоптималното снабдяване се препоръчва използването на йодирана готварска сол. В този случай 1 kg сол се обогатява с 15 mg до 25 mg йод. Специалните соли като fleur de sel са с ниско съдържание на йод и следователно не трябва да заместват употребата на йодирана готварска сол, а да я допълват от време на време.
Ако храната е прекалено солена, значи готвачът е влюбен?
Да бъдеш прясно влюбен е прекрасно състояние на изключение: пеперудите се хващат в стомаха ти, розовите очила седят на носа ти и като цяло няма нищо по-добро от любовта към новооткрития ти партньор.
През това време има особено голямо количество тестостерон в кръвта на новолюбения мъж и в кръвта на новолюбената жена може да се открие повече окситоцин. Тези хормони не само обръщат емоциите с главата надолу, но и вкус.
В проучване на Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven беше забелязано, че хората, които са наскоро влюбени, се нуждаят от повече сол в храната си, отколкото неженени или хора в обвързана връзка. Следователно този хранителен мит е верен и е много възможно един прясно влюбен готвач да осоли храната точно за неговия вкус, но храната е малко прекалено солена за всички останали.