Хранителни комбинации за оптимизиране на вашето здраве
The комбинации от храни или хранителни асоциации: изкуството е да се комбинират храни, за да се постигне максимално благоприятно въздействие върху здравето.
Всички правят хранителни асоциации, но в действителност повечето хора го правят погрешно: яденето на скорбялни храни, зеленчуци и протеини (месо, риба, яйца и т.н.) с всяко хранене, например, е лоша комбинация от храни.
Комбинирайки правилните храни помежду си, вие осигурявате максимално храносмилане и асимилация (минерали, витамини и др.).
Асоциациите с лоша храна могат да доведат до различни повече или по-малко безвредни храносмилателни разстройства: асимилация на токсини от кръвта, метеоризъм, киселини, подуване на корема.
И допринася за недохранване, дори ако храните, които ядете, комбинирани добре помежду си, са добри.
Този принцип беше подчертан от Д-р Хауърд Хей, който е загубил близо 15 кг за 3 месеца след тази диета и е популяризиран от д-р Шелтън в книгата си "Комбинирането на храни става лесно", публикувана през 1951 г.
Оттогава тя е включена в различни режими: Диетата на Демис Русос, диетата на Монтиняк, диетата на Антоан и др. Са примери.
Така че ще видим кои са основните принципи на комбинациите от храни и хранителните асоциации, тогава ще видим как се отнася за плодовете и зеленчуците (и техните сокове).
Основни принципи на комбинациите от храни.
Стомахът ви има киселинно-алкален баланс, който се променя в зависимост от това какво ядете: за смилане на протеини, тялото ще произвежда повече киселинни агенти и за смилане на въглехидрати, основни агенти.
Проблемът е, че всички храни, които ядете едновременно, също попадат в стомаха ви по едно и също време.
Лесно ще разберете какво включва това: ако ядете въглехидрати и протеини едновременно, тялото ви ще произвежда основни и киселинни агенти за тяхното усвояване, които ще бъдат неутрализирани в стомаха ви и в крайна сметка храната ви ще бъде лошо усвоена !
Това е основният принцип на комбинациите от храни.
Вторият принцип е, че трябва ограничете колкото е възможно повече кисели храни, основни храни (или алкализатор) е много по-добре за вашето здраве. В интернет има много пълни таблици с киселинни и основни храни, потърсете „PRAL индекс“.
Нека видим всичко, което абсолютно трябва да знаете.
Точки, които трябва да запомните за комбинации от храни и хранителни асоциации:
- Продуктите, богати на животински протеини, обикновено са много киселинни, богатите на растителни протеини малко по-малко, но те остават класифицирани като киселинни,
- Продуктите, богати на минерални соли (магнезий, калций, калий,) или на цитрат и малат, са основни, това важи за всички плодове и зеленчуци,
- Дори храни с киселинен вкус, като лимон или портокал, са основни според индекса PRAL (но все пак препоръчвам да не прекалявате ...),
- Протеинът трябва да се комбинира със зеленчуци, а не с нишесте !
- Нишестените храни трябва да се комбинират със зеленчуци (а не с протеини),
- Следователно зеленчуците могат да се комбинират с нишестета като протеини.,
- Плодовете се комбинират само помежду си,
- Млякото трябва да се консумира самостоятелно (и когато е възможно избягвайте млякото и млечните продукти),
- Пийте колкото искате, за предпочитане вода,
- Разпределете храненията си на разстояние поне четири часа, ако ядете храни, които са несъвместими помежду си