ХРАНИТЕЛНИ ЦВЕТНИ КОДОВЕ Първото им обяснение идва от; еволюция - Научни доклади -

Ако червеният цвят "ви кара да искате", това също предизвиква, по отношение на храната, висок калориен прием, потвърждава този доклад на Международната школа за напреднали изследвания (SISSA): Като светофар, но "с главата надолу в мозъка ни", цветът ни ангажира да искаме да консумираме или не храна. Накратко, дори преди разработването на хранителни информационни системи, ние използвахме главно цветове, които да ни насочват при избора на храна.

кодове

Цветове за нашия избор на храна, теория на еволюцията: визуалната ни система се е развила, за да идентифицира лесно питателните плодове, плодове и зеленчуци сред листата на джунглата, казва Рафаела Румяти, неврохирург в SISSA и водещ автор на изследването. И нашата човешка зрителна система е трихроматична: в ретината наистина има 3 класа фоторецептори или конуси, свързани с 3 ленти от видимия спектър. По-специално, добавя изследователят, ние различаваме особено добре червеното от зеленото. За разлика от други бозайници, водени от обонянието си, основно цветът на храната е този, който води хората.

Какво търсим или трябва да търсим в храната ? Неговият хранителен капацитет, разбира се, т.е.калоричното и протеиново съдържание. И остава вярно, поне в естествените храни, че цветът често е добър предсказател на калориите. Колкото по-червена е храната (напр. Месо), толкова по-вероятно е тя да бъде хранителна, толкова по-зелена е храната (например зеленчуци), толкова по-нискокалорична е. Нашата визуална система го е перфектно интегрирала.