Хранителни цели и етикетиране на храните Приносът на Danone за балансирана диета - PDF
1 Хранителни цели и етикетиране на храните Приносът на Danone за балансирана диета,
3 2016: Публикуване на Данонските ангажименти за хранене Цели за хранене за 2020 г., измерими и ограничени във времето цели. Конкретни цели за намаляване на общата захар, добавената захар, наситените мастни киселини и енергийното съдържание. Научно обосновано: Хранителните цели се основават на официални диетични препоръки и насоки (EFSA, WHO, ESPEGHAN и др.) Ясна времева рамка: Ние се ангажираме да постигнем съответните цели до 2020 г.
4 Примерна зона за свежест на млякото: DANONE Essential Dairy
5 Съответствие на прясно млечните продукти, препоръчани за ежедневна консумация До 2020 г. нашите продукти ще отговарят на нашите хранителни цели на 100%.
7 Добавената захар е намалена с до 17% в зависимост от сорта. Всички плодови сортове Activia вече отговарят на хранителните цели на% добавена захар
8 Етикетиране на храни №6: Предоставяме ясна информация на опаковката за хранителните стойности на нашите продукти, за да насърчим по-здравословното поведение.
10 Научно обосновано: oo Разработено от независими учени, на базата на известна, надеждна система за разпределение на база/точки (Рейнер Рейндж). Много независими проучвания доказват ефективността (към по-осъзнато поведение при пазаруване), както и разбираемостта. сравними, лесни за четене и разбиране, светофарни цветове, успешно въведени от френското правителство на доброволни начала в края на 2017 г. (текущо участие на повече от 85 компании и търговски вериги във Франция)
12 Португалия: Парламентът официално отхвърля Evolved Nutrition Labeling (ENL) Белгия: Министърът на здравеопазването официално подкрепя въвеждането на доброволно етикетиране на Nutri-Score
13 Компенсиране на желаните и нежелани хранителни вещества помежду си. Оценката на хранителното качество се основава на цветова класификация от зелено до червено
14 Стъпка 1: Определяне на точки за хранителни стойности Неблагоприятни хранителни стойности: Енергия Наситени мастни киселини Обща захар Натрий Благоприятни хранителни стойности: плодове, зеленчуци, ядки Фибри Протеинови продукти с повече от една съставка. Няма Nutri-Score за напр. Плодове, зеленчуци или зехтин. Неблагоприятните и благоприятни хранителни стойности се компенсират една спрямо друга
15 Стъпка 2: Изчисляване на общия брой точки Стъпка 3: Присвояване на цветове и букви Колкото по-ниски са общите точки, толкова по-добър е хранителният профил.
16 92 процента от потребителите разбират Nutri-Score 29 процента разбират етикетирането на светофари на MTL в Обединеното кралство Източник: Проучване Les enque tes complémentaires étude количествена оценка ex-ante de systèmes d étiquetage nutritionnel graphique simplifie. Окончателен доклад от февруари 2017 г., CREDOC (S)
17 Nutri-Score насърчава по-осъзнато поведение при пазаруване Над 9 процента от потребителите избират по-здравословни храни Nutri-Score + 9,3% от общото население на потребителите 18 Дизайн на проучването: Продължителност: 3 месеца Тествани са 3 вида опаковки: с Nutri-Score, Nutrimark (собствена система), без номер Участници: потребители (
1,4 милиона кошници за пазаруване) Резултати: Значително подобрение на хранителното качество в пазарската количка с Nutri-Score По-нататъшни подобрения: -За потребители с ниски доходи (+ 13% увеличение) -За под 30-годишни (+ 10% увеличение) -> E.Leclerc всички продукти ще бъдат снабдени с логото на Nutri-Score до 2020 г.!
19 За да провери френските резултати за Германия, Kantar TNS проведе проучване с участници: С Nutri-Score потребителите успяха да оценят продуктите по-добре и по-бързо според тяхното хранително качество, отколкото с други системи за етикетиране. 82% идентифицират Nutri-Score за продуктите по-лесно в сравнение с другите системи за етикетиране (72% UK-MTL и 74% за GDA). В сравнение с другите системи за етикетиране, Nutri-Score дава възможност на потребителите да видят с един поглед кое е по-здравословно и кое не.
20 NUTRI-SCORE UK светофарна система Evolved Nutrition Labeling ENL = Evolved Nutrition Labeling