Хранителни баланси - Наръчник
Промяна в запасите:
увеличение от 140 (според компетентните органи)
250 (оценка от Министерството на земеделието)
повечето доклади посочват норма на засяване от ± 150 kg/ha; площ, засята за следващата година: 149 000 ха
5 процента от наличността (оценка въз основа на информация, получена от местни маркетингови съвети и търговци).
75 процента (както съобщават мелниците)
3 процента от наличността (оценка въз основа на информация от транспортни и складови компании)
Състав на храната на 100 гр.:
Калории 364; протеин 10,9%; липиди 1,1%.
повечето доклади посочват норма на засяване от ± 150 kg/ha; площ, засета за следващата година: 166 000 ха
3 процента от наличността (оценка въз основа на информация, получена от местни маркетингови съвети и търговци).
67 процента (както е посочено от мелниците)
Промяна в запасите:
намаление от 35 (информация, предоставена от компетентните органи)
3 процента от наличността (вижте бележката за ритъма)
Състав на храната на 100 g:
Калории: 360; протеин: 6,7%; липиди: 0,7%.
23 (оценка, събрана от Министерството на земеделието)
повечето доклади посочват норма на засяване от ± 90 kg/ha; площ, засета за следващата година: 22 000 ха
3 процента от наличността (вижте бележката за ритъма).
55 процента (както се съобщава от мелниците)
Състав на храната на 100 g:
Калории: 346; протеин: 9,0%; липиди: 1,4%.
80 процента (както се съобщава от пивоварната индустрия, както и съотношение внос/изход малц/бира 1: 6.5).
Изготвяне на доклади
Население (в хиляди) 27 650
тона (в хиляди)
Наличност на храна на глава от населението
Смяна на инвентара
Грами на ден
Калории на ден
Протеини на ден грамове
Мазнини на ден грамове
Данните, събрани за производството (3790), промените в запасите (-140), износа (359) и фуражите за животни (250), се транскрибират, както е в съответните колони на баланса на храните, в реда на пшеницата. Очакваното количество пшеница за разсад (224) се изчислява чрез умножаване на нормата на засяване по засетата площ за реколтата през следващата година. Загубите се изчисляват на 5 процента в брой (3291). Тъй като няма налична информация за прякото използване на пшеницата, този баланс се попълва чрез разпределяне на балансовия баланс за преработка в храна - елемент, който се отнася до наличното количество пшеница, което може да бъде смляно в брашно (2652).
Обикновено пшеницата се консумира под формата на брашно и/или продукти, получени от него. Тъй като няма налична информация за производството на брашно, тя се изчислява чрез прилагане на степен на извличане или по-точно степен на смилане от 75 процента към количеството пшеница, показано в баланса на пшеницата в позицията трансформация в храна (2652) и също транскрибирано в това баланс на брашното по производствената позиция (1989). Скоростта на извличане на брашно представлява обща средна стойност на брашното, използвано за производството на различни видове хляб, сладкиши и други производни продукти. Имайте предвид, че този процент не се използва само за количествено определяне на съотношението вход/изход на пшеница и брашно; той също така определя хранителния състав на пшеничното брашно по отношение на енергията и хранителните вещества, който варира в зависимост от вида на пшеницата - твърда или мека - и според степента на смилане.