Хранителни алергии II Германски зелен кръст за здраве
Честота на алергии
В Швейцария броят на страдащите от сенна хрема се е увеличил от 0,8% през 1926 г. до 17,3% през 1999 г. Честотата на развитие на невродермит в хода на живота им е била 3 при датски деца, родени през 1960 г., 2 процента. Децата, родени през 1970 г., вече са имали симптоми на невродермит в 10 процента от случаите. Проучване от Обединеното кралство също открива доказателства, че броят на хората с астма се увеличава (4% през 1973 г. спрямо 9% през 1988 г.).
Децата с атопичен дерматит имат допълнителна хранителна алергия в около една трета от случаите, което може да повлияе на симптомите на атопичен дерматит, но обикновено не е единствената отговорност за атопичния дерматит.
Как се чувства алергията?
Повечето симптоми на алергични реакции стават забележими по кожата и лигавиците, както и по стомашно-чревния тракт. По принцип няма алергична реакция при първоначален контакт с възможен алерген. Това изисква поне втори контакт с алергена, но често отнема месеци или години, докато тялото реагира с имунологично индуцирана реакция на свръхчувствителност. Например сред медицинските медицински сестри е известно, че често отнема до дванадесет години, докато засегнатите забележат разрушителни реакции по кожата и лигавиците. Астма) - алергична реакция може да се появи след много по-кратък период от време.
По принцип симптомите трябва да бъдат хронологично свързани с контакта с алергени. Симптоми като сенна хрема, астма или стомашно-чревни оплаквания обикновено се развиват по-бързо след контакт с алергена (в рамките на минути до часове), отколкото симптомите върху кожата.
В случай на кожни заболявания, които също вече са налице, по-специално невродермит, външният вид на кожата обикновено се влошава между 4 и 24 часа по-късно.
Ако наистина има алергия, симптомите трябва да се появяват всеки път след излагане на алерген. Ако случаят не е такъв, по-вероятно е да няма алергия, но трябва да се предположат други причини.
Въпреки това, хранителните алергии при деца също могат да изчезнат с увеличаване на възрастта.
Кои заболявания причиняват подобни оплаквания?
Не всяка реакция върху кожата, дихателните пътища или стомашно-чревния тракт е задължително свързана с алергична реакция. По-специално през последните години, вероятно поради повишено внимание от страна на масмедиите, твърде често обвиненията за „алергии“ се дължат на голямо разнообразие от оплаквания.
По отношение на хранителните алергии има изследвания, които показват, че до 40 процента от населението в западните страни предполага, че страда от алергия. След това някои от тези хора бяха обстойно изследвани за алергии и само при максимум 2,4 процента от тези хора симптомите всъщност можеха да се отдадат на алергия.
Какви други медицински причини има?
В случай на хранителни алергии трябва да се прави разлика между имунологично предизвиканите несъвместимости и неимунологично предизвиканите несъвместимости (например поради ензимен дефицит). Има и заболявания, които засягат самия орган (например чревни заболявания като болестта на Crohn). Ако се появят симптоми в стомашно-чревния тракт, трябва да се вземат предвид и следните заболявания, например:
В отделни случаи, поради многото причини, които трябва да бъдат взети предвид, може да е необходима обширна диагностика, за да се изясни причината за стомашно-чревните оплаквания.