Хранителни алергии и Хелоуин как да се идентифицират високорискови третира Алергии Квебек
От Катя Вермет, редактор
След няколко дни ще бъде Хелоуин и нашите костюмирани малки ще излязат и ще завладеят бонбони, за да подсладят носа си. Ако детето ви е алергично, най-добре е да знаете как да идентифицирате продукти, които могат да съдържат хранителни алергени, за да избегнете неприятни изненади. Но възможно ли е все пак да го направя със сигурност?
За да проверим вашите знания по темата, ние сме подготвили тест за тип „вярно или невярно“.
Можете ли да отговорите правилно на всички твърдения?
1. От 2012 г. производителите на предварително опаковани продукти трябва да декларират върху опаковката приоритетните алергени в състава на своите продукти, включително лакомства.
Вярно. Всички производители са длъжни да декларират наличието на хранителни алергени, ако те са включени в състава на техните продукти! По този начин е възможно да се знае кои лакомства да се избягват, като се разчита на списъка на съставките и се намират думите „Може да съдържа“. Последният, когато присъства, се намира точно под списъка на съставките.
2. Всички предварително опаковани храни трябва да носят етикет, съдържащ съставките, от които са произведени.
Невярно. По закон списък на съставките за всяка предварително опакована храна, която има повече от една съставка, трябва да се появи на етикета на опаковката. Има обаче изключения от правилото! По този начин някои хранителни продукти, включително сладкарски изделия, продавани в индивидуален формат (в размер на хапка) и бонбони, опаковани директно на мястото на продажба от насипно състояние, са освободени от това диетично изискване и следователно не трябва да представят списъци на съставките.
Също така обърнете внимание на случая с бонбони, които се продават във формати, съдържащи няколко индивидуално опаковани бонбони. В този случай списъкът на съставките се появява на опаковката на продукта, който отговаря на регулаторните изисквания. Същият този списък обаче може да не се появи на всеки отделен пакет поради липса на място. Множество бонбони за Хелоуин за съжаление попадат в тази категория и има вероятност да намерите някои от реколтата на детето си. Следователно може да бъде трудно да се идентифицират продуктите в риск.