Хранителни алергии, алжирска кухня

  • Входове
  • Супи
  • Тагини
  • Кус-кус
  • Риби
  • Месо
  • Домашни птици
  • Сладкиши
  • Различни ястия
  • Кулинарни новини

хранителни

Хранителна алергия

Можем ли да предотвратим хранителни алергии ?

По време на бременността преди това се препоръчва да се спазва диета, ефективността на такава мярка никога не е доказана. В момента единствената препоръка е да се ограничи консумацията на фъстъци по време на бременност. След раждането мерките за предотвратяване появата на хранителна алергия са по-ефективни.

При новородени, за да се избегне появата на хранителна алергия, се препоръчва кърмене. Ако обаче се развие екзема, ще е необходимо да се провери за алергия към хранителни алергени в майчиното мляко.
Ако кърменето не е възможно или нежелано, френските препоръки препоръчват използването на така нареченото „хипоалергенно“ мляко (HA мляко).

В други страни е препоръчително в случай на ясна алергична история да се дава диетично мляко (истинска хидролиза).
Във всички случаи млечната диета трябва да бъде изключителна през първите шест месеца. Тогава диверсификацията на храните е по-гъвкава, отколкото в миналото. Възрастта на въвеждане на яйцето все още се обсъжда.


Интересът към добавяне на пробиотици трябва да бъде потвърден.

Декларирана алергия

След като бъде обявена хранителна алергия, предотвратяването на злополуки разчита на добро познаване на диетата, която да се спазва, знаейки как да се преодолеят клопките на етикетирането на храните. Знанието кога и как да се управлява хранителна алергична реакция също е от съществено значение.
За да се предотвратят инциденти в училище, родителите трябва да помолят директора на училището или националния образователен лекар да създадат индивидуален проект за прием (PAI), който ще позволи „да се избягва приемането на забранени храни и да информира училищния персонал за процедурата, която трябва да се следва в случай на алергична реакция.

За да знаете повече

За да научите повече за PAI: Хранителни алергии: как да управлявате училище ?.
За да научите повече за разнообразяването на храните: практически съвети на уебсайта www.mangerbouger.fr.