Хранителната система на Фес, Мароко ALIMENTERRE
Синопсис
Хранителната система на Фес в Мароко е изправена пред много предизвикателства: обезценена земеделска професия и трудни условия на живот, водещи до значителен феномен на изселване в селските райони, прекомерно използване на химикали за селското стопанство и замърсяване на водите, стратегии за развитие на селското стопанство, които подкопават оскъдните водни ресурси, трансформация на диетите. Въпреки това, Мароко и по-точно регионът Фес-Мекнес се възползва от силните кулинарни традиции, от средиземноморската диета, която се оценява заради ползите за здравето и климата. В крайградските райони се появяват агро-екологични инициативи, а в близките селски райони се развиват кооперации, за да се популяризират най-добре местните продукти и да се подобри качеството на живот на фермерите.
Становището на комисията по подбор
Докато се фокусира върху спецификите на конкретна територия, този филм ни приканва да размишляваме по-общо върху хранителните системи на местно ниво, както на север, така и на юг. Той илюстрира регион, малко обхванат от фестивала през последните години, този на Магреб, и връзките за сътрудничество между различни градове по света, изправени пред подобни проблеми, а именно проблема със сушата в случая. След половин час множество гледни точки и експерти ни представят проблемите с храните във Фес, позволявайки да се подходи към проблема системно и изчерпателно. Този филм въвежда понятия за агрономия, агроекология и инициира размисъл относно устойчивостта на хранителните системи в условията на изменението на климата.