Хранителната пирамида - основата на здравословното и балансирано хранене
Нещо от всичко, а не твърде много от някои
Хранителната пирамида е ценен помощник за храненето след инфаркт. Символите в полетата представляват група храни. Всяка кутия означава една порция на ден. В балансирано ежедневно меню, всяко поле се попълва - с изключение на върха.
напитки
В основата на хранителната пирамида са напитките: Имаме нужда от около 1,5 до 2 литра на ден. Избирайте напитки без калории. Spritzer и сокове са доставчици на захар. Затова го пийте умерено.
Зеленчуци и салата
На второ място в хранителната пирамида са зеленчуците и салатата.
3 порции стойка за 400 г зеленчуци и салата: цветна активна храна без значителни калории с допълнителни фибри! Замразените, неподготвени зеленчуци са чудесна алтернатива на пресните зеленчуци. Избягвайте консервираните зеленчуци поради високото съдържание на сол.
Плодовете също са на второ място, заедно със зеленчуците и салатите.
2 порции плодове с тегло около 125 g всяка не трябва да липсват в ежедневното ви меню.
Зърнени продукти
На трето място в хранителната пирамида са зърнените продукти. Количеството хляб и други зърнени продукти зависи от вашите нужди от калории. Предпочитате ли пълнозърнестия вариант, напр. Пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз. Тези, които спортуват много, могат безопасно да ядат повече хляб, тестени изделия и картофи.
Млечни продукти
500 мл млечни продукти на ден ви осигуряват достатъчни нива на протеини и калций. Тъй като тези храни осигуряват и мазнини, изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, ако предпочитате. Предпочитате ли да ядете сирене? 1 парче от около 15 g ви осигурява хранителните вещества от около 100 ml мляко. Сиренето обаче съдържа повече мазнини и повече сол от пресните млечни продукти.
Месо, риба, яйца
Месото, птиците и колбасите са храни, които осигуряват на тялото протеини и желязо. И тук е важно да изберете сортовете с ниско съдържание на мазнини. Трябва до голяма степен да избягвате карантия. Заедно с млечните продукти тези храни вече са относително високо на четвърто място в хранителната пирамида.
Не винаги трябва да е месо: веднъж или два пъти седмично вегетарианско ястие с импулси и редовно вегетарианско разпространение ще зарадва сърцето ви.
Планирайте морска риба два пъти седмично (също мазна риба, защото съдържа повече евтини омега-3 мастни киселини). Изберете прясна или замразена морска риба. Пушената риба и рибните консерви съдържат много трапезна сол. Наслаждавайте се на максимум 2 яйца седмично.
Масло, ядки, мазнини
Тези храни с високо съдържание на мазнини са почти на върха на хранителната пирамида. Използвайте 1–1,5 супени лъжици масло на ден за приготвяне на вашите ястия, за предпочитане рапично масло, зехтин, соево масло, фъстъчено масло, ленено масло. Тези масла имат най-благоприятен състав на мастни киселини. Добри алтернативи на маслото са ядките (орехи, лешници, бадеми) и авокадо. Маслините съдържат добри мазнини, но и много сол.
1–1,5 супени лъжици мазнини трябва да са достатъчни за деня. Изберете маргарин с 2/3 ненаситени мастни киселини (диетични маргарини). Ако ядете много хляб или искате да следите теглото си, трябва да изберете полумазнинен/диетичен маргарин. Избягвайте маргарини с хидрогенирани мазнини (вижте съдържанието на опаковката), кокосови и палмови мазнини, масло, говеждо и свинска мас.
Сладкиши, закуски & Co.
Върхът на хранителната пирамида показва храните с високо съдържание на сол, захар и мазнини. Опитайте се да ограничите тези „екстри отгоре“. Твърде голяма част от това натоварва тялото: Те могат да увеличат неблагоприятните кръвни липиди и кръвното налягане и да насърчат затлъстяването. Алкохолът и фруктозата също повишават триглицеридите.
Всичко, което е „забавно“, вече не е разрешено след инфаркт? В таблицата по-долу можете да видите какво е важно.
Следното се отнася за пациенти с инфаркт: Не е нужно да се отказвате от всичко, но съзнателно му се наслаждавайте, за да ядете сърдечно съзнателно.
Може да се интересувате и от тези теми: