Хранителната пирамида - напитки

Групата за напитки включва вода от чешмата, газирана и не пенлива минерална вода, черен чай и билкови чайове, кафе и др.

Основната функция на напитките е да осигуряват жизненоважна вода на тялото.

Пийте 1 до 2 литра на ден, за предпочитане под формата на неподсладени напитки като чешмяна вода, минерална вода или билкови или плодови чайове. Напитките, съдържащи кофеин като кафе, черен чай и зелен чай, също помагат за хидратацията.

Ролята на водата

Тялото на възрастен е съставено от 60% вода. 40% от тази вода се съдържа като вътреклетъчна течност, т.е. течност, намираща се вътре в клетките. Останалата част образува извънклетъчна течност, която се състои от течността между клетките (интерстициална течност), кръвната плазма, лимфата, урината, както и телесните течности (слюнка, храносмилателни сокове, назален секрет, слъзна течност и пот.).

Водата има следните характеристики:

Като цяло той покрива нуждата на организма от течности
Той носи хранителни вещества до клетките (клетъчно взаимодействие)
Позволява елиминиране на остатъците от тялото
Той регулира телесната температура.

За един ден тялото губи от 2 до 2,5 литра вода:

до 1,5 л през урината
от 4 dl до 1 l чрез дишане
от 1 dl до ½ l чрез изпотяване
1 до 2 dl през изпражненията.

За да се компенсира ежедневната загуба на течности, достатъчно количество вода трябва да се усвоява всеки ден с храна. Ясно е, че загубата на вода зависи и от околната температура и физическата активност. В горещо време, извършвайки тежка работа, спортувайки и т.н., нашата пот охлажда кожата ни. В случай на заболяване (треска, диария, повръщане), тялото ни също изпитва по-висока от средната загуба на вода. Всяка загуба на течности трябва да се компенсира с пиене на повече.