Хранителната диета SIRT

ХРАНИТЕЛНА ТЕНДЕНЦИЯ
Хранителната диета SIRT

диета

Аниб Мартин Дас
Затлъстяването е ключов здравословен проблем, основан на недохранване и липса на движение. Противомерките са намаляване на калориите или гладуване и физическа активност. Това води до увеличаване на сиртуините в човешкия организъм. Сиртуините са малки регулаторни протеини на енергийния и хормоналния баланс и водят до активиране на енергийния метаболизъм. Някои хранителни съставки могат - независимо от гладуването и физическата активност - да доведат до увеличаване на сиртуините и по този начин да активират енергийния метаболизъм. Хранителната диета SIRT съчетава приема на определени храни или специфични съставки с упражнения, което трябва да доведе до загуба на тегло и други полезни процеси. Няма обаче контролирани клинични проучвания. В това отношение няма клинични доказателства, че диетата SIRTFood е ефективна.

Въведение
Хората в западните индустриализирани страни често страдат от здравословни проблеми, свързани с начина на живот, поради небалансирана диета и липса на упражнения. Настъпват затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет, злокачествени новообразувания и така нататък. Затлъстяването не е ново явление; отделни случаи на затлъстяване са докладвани преди няколко хиляди години (1); обаче заболеваемостта сред населението рязко се е увеличила.
Фигура: Сиртуини и тегло/енергийна хомеостаза

10 Swiss Journal of Nutritional Medicine 2 | 2019

Таблица:
Леко модифицирана таблица на сиртуиновите активни вещества в храната SIRT (Топ 20) (2)

SIRT-Food Птичи очи Чили Елда Каперси Целина, вкл. Листа Какао Кафе Екстра върджин зехтин Зелен чай, особено матча зелен чай Кейл Lovage Medjool Дати магданоз Червена цикория Червен лук Червено вино Ракета Соя Ягоди Куркума Орехи

Сиртуинов активатор лутеолин, мирицетин рутин кемпферол, кверцетин апигенин, лутеолин епикатехин кофеинова киселина, хлорогенова киселина олевропеин, хидрокситирозол епигалокатехин галат кемпферол, кверцетин хидрокситирозол галова киселина, кавицетна киселина кавицеланова киселина кауцицен

Аюрведичната медицина се използва за различни показания, въпреки че това не включва изрично контрол на теглото (29). In vitro е доказано, че вещества като ресвератол, куркумин и берберин имат синергичен ефект върху SIRT 1 (30). Таблицата дава преглед на веществата, които влияят върху функцията на сиртуин.
SIRT хранителна диета
Хранителната диета SIRT се състои от няколко фази. По време на едноседмичната фаза 1 енергийният прием трябва да бъде намален до максимум 1000 калории, комбиниран с консумацията на SIRT храна. Под това трябва да има намаляване на телесното тегло с около 3 кг, с увеличаване на мускулната маса (2). Първоначалната фаза е последвана от фаза 2, в която фокусът не е толкова върху калориите, а по-скоро върху диета, която е възможно най-богата на SIRT. На потребителите е даден списък с 20 особено ефективни храни SIRT (таблица). В следващата фаза на поддръжка трябва да се обърне внимание на хранителна диета SIRT с протеини и омега-3 мастни киселини (2). Веганска или вегетарианска форма на хранителната диета SIRT също е описана (2).

12 Swiss Journal of Nutritional Medicine 2 | 2019

Swiss Journal of Nutritional Medicine 2 | 2019 13