Хранителната азбука - науката и изкуството на здравословното хранене
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Първа хранителна азбука, направено от Професоре Николае Ханку и редактиран от Sanatatea Press Group, стартира сред широката публика в петък, 15 юни 2012 г., в Libraria Bastilia в Букурещ. На събитието присъстваха академик Евгений Симион и Корина Плеса, представител на Министерството на образованието.
Вероятно най-важната книга за хранене от професионалисти за широката общественост, Nutrition Alphabet е пълно ръководство за здравословно хранене, базирано на най-новите данни в тази област, адаптирано за лесно разбиране и прилагане на практика от възможно най-много хора.
В контекста, в който 70% от посещенията на лекар са причинени от нездравословна и небалансирана диета, Nutrition Alphabet има за цел да обучи читателите за храните, които ядат и начина на живот, който трябва да възприемат.
„Ако училищната азбука ни научи да четем и пишем, ролята на Хранителната азбука е да ни запознае с науката и изкуството на здравословното хранене и да ни научи как да станем собствени диетолози“, каза инициаторът и автор на Азбуката. на храненето, Проф. Д-р Николае Ханку, почетен член на Румънската академия и почетен президент на Румънската федерация по диабет, хранене и метаболитни заболявания.
Диетата е един от най-важните фактори, които влияят върху здравето, както за добро, така и за лошо, като е основната причина за много заболявания, от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, до диабет, затлъстяване, хипертония, различни видове рак и чернодробно заболяване.
Дори Политическата декларация на ООН (септември 2011 г.) вдига тревога, че „нездравословното хранене, високо съдържание на наситени мазнини и транс, сол и сладки причинява смъртта на 14 милиона души по целия свят“.
"Хранителната азбука се роди от необходимостта да се разработи национална програма, чрез която хранителната култура на румънците да се развива по адекватен начин, като се има предвид, че много румънци не се хранят здравословно. Трябва да се научим да се храним здравословно, така че замислихме "Искам да подчертая, че единствените препоръки за здравословна диета трябва да имат един източник: диетолози, които практикуват тази специалност въз основа на прегледи, сертифицирани от Министерството на здравеопазването.", посочи той Професоре Николае Ханку.
Представен при представянето на книгата, академик Юджийн Симион подчерта, че азбуката за храненето е основна книга за всички, които ценят здравето: „Тази азбука е много полезна и е направена с много умения. Надявам се, че тази книга ще се превърне в един от лидерите в живота на едно семейство, защото е добре да знаете какво да ядете ".
Също така, Корина Плеса, съветникът по комуникация и имидж на министъра на образованието, искаше да посочи важността на балансираното хранене и факта, че навикът за здравословно хранене се усвоява от първите години на детството: „Не е нужно да чакаме, докато децата пристигнат в училище, за да се учат за здравословното хранене. Цялото семейство остава основата на образованието ".