Хранителна терапия за метаболитен синдром - новини за диабета

Хранителната терапия за метаболитен синдром може да се прилага при ежедневни условия

Д-р мед. Томас Скърк от Центъра за хранителна медицина Else Kröner Fresenius във Фрайзинг-Вайхенштефан се застъпва за разработването на стратегии заедно с пациента.

Как може да се предотврати метаболитният синдром?

Най-важната цел на мерките за хранителна медицина със сигурност е намаляването на повишеното телесно тегло чрез умерено хипокалорична диета.Увеличеният прием на сложни въглехидрати и фибри подпомага този процес. Тези мерки са особено полезни в комбинация с промяна в начина на живот с повишена физическа активност.

Както показват многобройни проучвания, намаляването на телесното тегло от пет до десет процента е достатъчно, за да се постигне значително подобрение при всички нарушения. Съществува обаче някакъв вид връзка доза-отговор между степента на намаляване на теглото и подобряването на метаболитните нарушения. За практическо изпълнение хранителните съвети трябва да бъдат насочени към нивото на знания на пациента и преди всичко да бъдат ориентирани към храната и да се фокусират върху размера на порциите. Настоящото хранително поведение на пациента е в основата на всяка препоръка. Основното нещо е да се разработи стратегия заедно с пациента, като се вземат предвид личните предпочитания и възможности за подход към принципите на здравословното хранене. Решаващият фактор при препоръките винаги е, че те могат да бъдат приложени при ежедневните условия на пациента.

Практически препоръки за избор на храна и хранене за пациенти с метаболитен синдром

Плодове и зеленчуци няколко пъти на ден (правило "5 на ден")
Предпочитайте пълнозърнести продукти пред продукти от бяло брашно, като последните са само в малки количества
По-малко мазни храни като сметана, шоколад, бързо хранене, мазни готови продукти
Предпочитайте растителни масла (рапично масло, зехтин, слънчогледово масло)
Риба: веднъж или два пъти седмично; Видовете мазнини с високо съдържание на мазнини (скумрия, херинга, сьомга) са особено евтини поради високото съдържание на омега-3 мастни киселини
Избягвайте постно месо на доста малки порции, големи количества колбаси и високомаслено сирене
Ограничаване с много солено месо и колбаси и солени консерви
Ограничение на алкохолните напитки (една или две малки чаши вино или бира)