Хранителна терапия Ирина Рингхилеску
Хранителната медицинска терапия включва както качествени, така и количествени промени в ежедневната диета с добре установена цел, като по този начин е сложен процес, състоящ се от:
- хранителна оценка,
- хранителна диагноза,
- хранителна намеса,
- периодично наблюдение и преоценка.
За първия етап са необходими хранителна оценка, антропометрични измервания, информация за хранителните навици и предпочитания, за спазваните до момента диети, както и кратка медицинска история, биохимични данни, социално-икономически статус, ниво на мотивация, подкрепа на околните (където е подходящо), ниво на стрес, физическа активност, брой часове сън, наличие на определени пороци, за по-добро очертаване на контекста и условията на хранителната намеса.
След това се прави хранителна диагноза въз основа на проблемите, идентифицирани в оценката (въпреки че хранителната медицинска терапия може да има и превантивна роля при появата на хронични заболявания) и, заедно с пациента, хранителната намеса е очертана с ясни цели и задачи. план за следване.
Трите етапа ще се реализират в персонализирана диета, адаптирана към индивидуалните нужди и със специфични препоръки, така че дългосрочното спазване да бъде възможно най-високо.
Хранителната намеса ще се наблюдава и оценява периодично, за да се определят количествено резултатите, да се контролира спазването на установения план и да се направят определени корекции, ако е необходимо.
Обучението по хранене ще съпътства целия период на хранителна медицинска терапия, така че пациентът да разполага с информация и знания, които да използва при промяна на хранителните навици, поддържането им и придобиването на здравословен начин на живот.