Хранителна стойност на Snapper, ползи за здравето и опазване

Има над 200 различни вида глупак, но може би червеният шушулка е най-популярният от всички и най-често се среща на щандовете на търговци на риба.

Red snapper е тропическа риба, която се лови в топлите морета край бреговете на Африка, Флорида, Южна и Централна Америка. Това е риба, която може да стане много голяма и да тежи до 15 кг, но тези, които се намират за консумация, са между 1,5 и 4 кг.

Деликатният вкус на хамбара го прави риба, която може да се хареса на всеки. Неговата твърда, бяла, полумазна плът може да се приготви по много начини. В допълнение, красивият му цвят го прави доста естетичен за приемане.

Сезон: Snapper се предлага целогодишно, прясно или замразено. По-лесно е обаче да го намерите на щандовете през лятото (така че по това време е по-евтино!)

Хранителни стойности на снапъра

Рецепти

Риба с пикантен лук

Виетнамска риба

Изпечени риби

Snapper и говеждо месо, гроздова салата и броколи

Червено филе на снайпер с ендивия и масло от чесън

Екзотични ароматизирани филийки

Snapper, девствен сос

Snapper сашими

Ръководство за покупка

Snapper обикновено се предлага цял или във филета.
Ако изберете прясна, цяла риба, уверете се, че:

---