Хранителна стойност на бананите, ползи за здравето и запазване

The банан е екзотичен плод, който се отглежда в почти всички тропически региони. Той е особено ценен от всички: бебета, деца, спортисти, възрастни. Той отдавна заема видно място във всички домове. Това е идеален плод за възстановяване на силата след усилие или за ефективно намаляване на глада между храненията. Бананите се срещат в няколко разновидности с различен размер и цвят на кората, но всички имат бяла и сладка плът, повече или по-малко брашнена. Забавен анекдот: Противно на общоприетото схващане, бананите не растат в палмово дърво, а на върха на гигантско растение, което принадлежи към същото семейство като тревата. Сезон: Бананите се намират целогодишно, но са най-вкусни от октомври до февруари, тоест по време на периода на прибиране на реколтата в тропическите региони.

Ръководство за покупка

Бананите са много крехки и трябва да се транспортират внимателно. Винаги се берат зелени и узряват бавно след бране, при стайна температура.
В зависимост от това дали искате да ги изядете веднага или по-късно, можете да изберете зелени, бледо или тъмно жълти банани, а понякога дори изпъстрени с малки черно-кафяви точки. Колкото по-жълти са бананите, толкова по-зрели и сладки ще бъдат те.
Трябва да избягвате да ядете зелени банани: те са несмилаеми и причиняват болки в стомаха при някои хора.
И накрая, никога не избирайте банани, които имат светлокафяви петна, тъй като това е знак, че плодовете са замразени по време на транспортиране: те вече няма да узреят (да не се бърка с малки тъмнокафяви петна, които те са нормален признак на узряване ).