Хранителна плътност

Какво е хранителна плътност ?

- Колкото повече храната е богата на 14 хранителни вещества, толкова по-висок е този индекс:

- витамини В1, В2, В3, В6, В9, В12, витамин С, витамин А, калций, магнезий, калий, желязо, цинк, протеин

- Храните с висока калорийна плътност често имат ниска хранителна плътност (рафинирани зърнени храни, преработени продукти, мазни и захарни)

- Съдържанието на хранителни вещества е ниско в сравнение с предоставените калории: хранителната плътност е ниска (сладкиши и др.) = Храни, които трябва да се избягват

- Съдържанието на хранителни вещества е високо в сравнение с калориите: хранителната плътност е висока (плодове, зеленчуци и др.) = Храни, които се предпочитат

---