Хранителна пирамида кето
Преди повече от две десетилетия Американското министерство на земеделието (известно в световен мащаб като USDA) създаде един от най-разпознаваемите символи на храненето в света: хранителната пирамида. С основа, която горещо препоръчва висока порция въглехидрати, от картофи до тестени изделия и хляб, и срамежлив връх, от който можете да капете няколко капки растително масло или животинска мазнина, хранителната пирамида е била валидна в оригиналния си формат, докато през 2005 г., когато USDA го промени на My Pyramid, референтна система, която за първи път се фокусира върху движението. Новите принципи на пирамидата не се различават особено, като се споменава, че терминът "порции", доста двусмислен, е заменен с тежести. 2011 г. дойде с голяма промяна в храненето, също от USDA, която изобрети "чинията за храна" (My Plate), в която млечните продукти са силно маргинализирани.
Хранителна пирамида кето е противоположността на първоначалната система, предложена от USDA, като нейната основа се състои от животински протеини от месо, яйца, риба и сирене, следващият етап е зает от маслодайни семена и здравословни масла. Зелените зеленчуци, богати на фибри и с ниско съдържание на въглехидрати, също заемат особено важно място, докато плодовете с ниско съдържание на въглехидрати, като плодове, и червените зеленчуци (следователно те съдържат повече въглехидрати, следователно консумирайте само от време на време) заема върха на пирамидата. Следователно въглехидратите не са трайно маргинализирани, но източниците, от които ги приемаме, са представени само от определени плодове и зеленчуци.
A кетогенна диета Правилният е да се консумират около 70-75% от калориите под формата на липиди, 20-25% протеини и максимум 5% въглехидрати. Процентите на първите два макронутриента могат да варират в зависимост от физическите дейности, но също и от крайната цел на всеки.