Хранителна патология на рибите

СЪЩЕСТВЕН ДЕФИЦИТ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ В ХРАНИТЕ

Всички изследвани до момента риби показват забавен растеж и лоша обработка на фуражи, когато се консумират диети с ниско съдържание на незаменими мастни киселини (EFA). Таблица 3 показва анатомичните признаци, видими с невъоръжено око, наблюдавани при млади риби, получаващи храна с недостиг на AGE. Като цяло, хранителните недостатъци на EFA са резултат от лоша формулировка на диетата или употребата на живи хранителни организми, бедни на EFA.

рибите

ТОКСИЧНОСТ НА НЕОБХОДИМИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ ОТ ХРАНИТЕЛЕН ПРОИЗХОД

В лабораторията е установено, че прекомерният дял на ЕНВ в храната може да има отрицателен ефект върху растежа на рибите и върху коефициента на обработка на храната [дъгова пъстърва (Yu и Sinnhuber, 1976; Takeuchi и Watanabe, 1979); сьомга coho (Yu и Sinnhuber, 1979)].

ТОКСИЧНИ НЕОСНОВНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ

Циклопропеновата киселина е токсична мастна киселина, намираща се в липидната фракция на памучните продукти. Експериментално е установено, че тази киселина намалява скоростта на растеж при дъговата пъстърва и е мощен синергист в канцерогенността на афлатоксините (Lee and Sinnhuber, 1972; Hendricks и др., 1980). Други патологични нарушения, наблюдавани при пъстърва, включват дълбоко чернодробно увреждане (бледо чернодробно) с увеличени гликогенови отлагания и намалено съдържание на протеин и понижена активност на няколко важни ензима (Roehm и др., 1970; Тейлър, Монтгомъри и Лий, 1973).