Хранителна непоносимост Ако не можете да понасяте тези храни, може да имате такава
от редакционния екип на BUNTE.de 15 декември 2018 г. в 14:01 ч
Списъкът с непоносимост става все по-дълъг и по-дълъг. Много хора не реагират добре на лактоза, пшеница или фруктоза. Някои хора обаче страдат от симптоми, които не могат да бъдат отнесени към класическата непоносимост. В такива случаи може да има непоносимост към хистамин. Какво е това и как една антихистаминова диета може да ви помогне да отслабнете, ще ви разкажем тук.
Много хора в наши дни не могат да понасят определени храни. Те са непоносими към някои съставки и реагират с обриви по кожата и други симптоми при контакт или консумация. Една от най-известните форми е непоносимостта към лактоза и се чува отново и отново за това, което е известно като хистаминова непоносимост. Но какви са хистамините и какво трябва да имате предвид при хистаминова диета?
Горе във видеото: Тези храни са гарантирани, че ще ви заситят!
Какво представляват хистамините?
Според онлайн списанието "instyle.de", е Хистаминът е пратеник, който като хормон е съвместно отговорен за защитата срещу възпалителни процеси в човешкото тяло. Хистаминът може да се произвежда в организма или да се приема чрез храна.
Непоносимост към хистамин: защо някои хора не понасят хистамин?
Когато хората говорят за хистаминова непоносимост, обикновено се отнася за хистамините, които се поглъщат с храната. Това е така нареченото разграждане на хистамина, който постъпва в тялото ни с храната. За това е отговорен хистамин-разграждащият ензим, наречен диамин оксидаза (DAO).
Нашите най-четени статии
Както пише онлайн страницата "allergieinformationsdienst.de", Ако този ензим има функционално разстройство и следователно може да разгради хистамина само в ограничена степен. Една от възможните причини за дисфункцията могат да бъдат някои лекарства, които влияят върху начина, по който действа ензимът, разграждащ хистамина.
Все още обаче няма 100 процента доказателства от науката. Имайки това предвид, трябва да се направят повече изследвания, за да се докаже връзка с наркотици.
Симптомите, причинени от непоносимост към хистамин, включват:
Кожа: обрив, зачервяване, сърбеж, копривна треска
Дихателна система: хрема, запушване на носа, астма
Стомашно-чревен тракт: болка и/или диария, газове
Сърдечно-съдова система: сърдечни аритмии, колебания в кръвното налягане, ускорен пулс
заден план
Трябва да избягвате тези храни, ако имате непоносимост към хистамин
Следните храни съдържат хистамини. Трябва да се отбележи, че концентрацията на хистамин може да бъде подложена на колебания в зависимост от продължителността на съхранението на храната, процеса на обработка и степента на зрялост. В резултат на това може да бъде трудно да се определи количеството хистамин, което консумирате на хранене.
Храни, които могат да освободят хистамин: Ядки, цитрусови плодове, алкохол и пшенични зародиши
Храни с високо съдържание на хистамин: Шампанско, червено вино, скумрия, риба тон, дълго отлежало сирене, наденица и кисело зеле
Храни с инхибиторен ефект върху разграждащия ензим диамин оксидаза: Мате чай, алкохол и черен чай
Какво представлява хистаминовата диета и за кого е предназначена?
Ако сте на хистаминова диета, трябва да избягвате споменатите по-горе храни или да консумирате възможно най-малко от тях, за да не се проявят симптомите на непоносимост към хистамин. По време на хистаминова диета, трябва да използвате следните храни, наред с други, които се препоръчват в онлайн блога "nathaliescuisine.com":
Това са само някои от здравословните храни, които можете да използвате, за да приготвите вкусни ястия, без риск от подуване или друга болка. Хубавото е, че хората, които не са с непоносимост към хистамин, също могат да се възползват от хистаминова диета. Основните храни на хистаминова диета са здравословни и балансирани и ще ви помогнат да свалите няколко килограма. Разбира се, ако нямате никаква непоносимост към хистамини, не трябва да правите без храни, съдържащи хистамин по време на диетата.
Жажда за сладко или проблеми с храносмилането - горчивите вещества могат да означават решението на всички тези проблеми. Тук можете да пазарувате иновативното решение "Bitterliebe" срещу желанието за сладкиши.