Хранителна неофобия при деца в предучилищна възраст, перспективи за развитие и

неофобия

Неофобията за храна се отнася до страха, изпитван от индивида в ситуация на дегустация на непозната храна. Той предизвиква у децата намаляване на разнообразието на консуматорския репертоар, с особено отвращение към плодовете и зеленчуците, въпреки че знаем полезната роля за предотвратяване на затлъстяването и някои видове рак. Поради това разбирането на механизмите, залегнали в основата на хранителната неофобия при децата, е основен въпрос за общественото здраве, на който нашето проучване се опитва да даде някои отговори. Проведените проучвания за хранителната неофобия при деца са малко на брой, но ни позволяват да идентифицираме две ориентации: ориентацията за развитие, според която неофобията е нормален период на развитие, доколкото засяга по-голямата част от децата и където нейната интензивност е по-голяма от тази на възрастния; диференциалната ориентация, която показва съществуването на значителни междуиндивидуални различия в степента на неофобия.

В проучване на 270 деца на възраст от 8 до 12 години е показано, че неофобията намалява с възрастта и че е по-важна при субекти с несигурна привързаност към майката, негъвкав темперамент, отрицателно настроение и обща тенденция да се избягват нови ситуации.