Хранителна медицина - Клиника Дитрих Бонхофер

Хранителна медицина

Още в древна Гърция гръцките лекари са разбирали „DIAITA“ (в днешно време наричано „спазване на диета“) като начин на живот, който се стреми да поддържа здравето на ума и тялото. „Диайта“ беше образец на разумен и естествен начин на живот. Този холистичен възглед за диетата дължим на гръцкия лекар Хипократ (приблизително 460 - около 370 г. пр. Н. Е.).

Шестте принципа на "Диайта" според Хипократ:

1. правилното боравене със светлина, въздух, вода, топлина и студ
2. умереното използване на храна и напитки
3. ритъмът на движение и почивка, както и работа и отдих
4. редуването на сън и събуждане
5. балансира чрез екскреции и секрети
6. контрола на емоциите.

Екипът по хранене на клиниката е основан през 2002г. Членовете са си поставили за задача да работят заедно в областта на храненето по интердисциплинарен начин и в полза на пациентите.

Екипът по междудисциплинарно и междупрофесионално хранене се ръководи от Dr. мед. Dipl. Oec. мед. Jens-Peter Keil, специалист по хранене в DAEM/DGEM. Екипът по хранене се състои от няколко диетолози, асистент по диабет, медицинска сестра специалист, логопед и управител на аптеката. Подкрепя се от служители в областта на хигиената и управлението на случаите.

Екипът се грижи за специализираната хранителна медицинска помощ на пациентите в клиниката. Провеждат се интердисциплинарни хранителни съвети и специфична диагностика за всички показания и се определя хранителна терапия, която е индивидуално адаптирана към съответното заболяване.

Затлъстяване

В центъра за затлъстяване на клиниката пациентите със затлъстяване се грижат амбулаторно и стационарно. След като в продължение на много години провеждаше час за консултации за затлъстяване, целият спектър от терапия за затлъстяване, включително бариатрична хирургия, се предлага в Центъра за затлъстяване в Нойбранденбург от 2010 г. Пациентите получават хранителни грижи преди, по време и след хирургичната процедура. В допълнение към подробните хранителни съвети, това включва и редовни измервания на телесния състав чрез анализ на биоелектричния импеданс. Като терапевти, дългосрочните грижи за пациентите са особено важни за нас.

Недохранване

Основната идея на екипа по хранене е да разпознае нарастващото недохранване при пациентите, да го коригира или да предотврати появата му. Специална характеристика на DBK Neubrandenburg е скринингът за недохранване, който сега е въведен в клиниката (NRS 2002). За всички болнични, приети в болницата, оценката на хранителния риск се използва, за да се провери текущата хранителна ситуация и дали има недохранване. Отговорността на обучения сестрински персонал в отделните отделения е да го извърши. Ако пациентите се изследват за отклонения, те се съобщават на екипа по хранене. След това се оценява допълнително степента на недохранване и се започва индивидуалната хранителна терапия.

В допълнение, екипът по хранене предлага следните услуги за стационарни пациенти:

• Записване на хранителния статус чрез личен разговор и посредством записващ лист (скрининг на хранителен риск)
• Откриване на телесен състав с помощта на анализ на биоелектричен импеданс (BIA)
• Определяне на основната енергийна потребност чрез непряка калориметрия
• Създаване на план за хранителна терапия за клиниката и у дома
• Хранителни съвети при индивидуално и групово обучение
  • Захарен диабет
  • Зависими от диета и онкологични заболявания
  • Алергии и непоносимост
  • оперативни интервенции
• Трансфер в домашни грижи или рехабилитация
• Управление на заустването и снабдяването
• Информация за използването на хранене с глътка и тръба и за парентерално хранене
• Хранителна подкрепа при нарушения на преглъщането/дисфагия

Ако имате някакви въпроси, моля, свържете се с нас или се свържете с екипа по хранене чрез медицинските сестри във вашето отделение.

---