Хранителна информация за супата от пекинези
Хранителната информация за сладко-киселата супа не винаги е очевидна, когато вечеряте навън и не винаги знаете съставките в нея. Супата е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на натрий и доста високо съдържание на свинско и тофу протеин.
Хранителната информация за сладко-киселата супа не винаги е очевидна, когато се храните навън и не винаги знаете съставките в нея.
Хранене за кисели и горещи супи
Според USDA, чаша сладко-кисела супа съдържа 95,2 калории. Въглехидратите в сладко-киселата супа са 10,6 грама на порция, а холестеролът е приблизително 51,2 милиграма. Освен това количеството натрий в сладко-киселата супа е 917 милиграма, което е повече от половината от препоръчителния дневен прием на натрий.
Диетичните насоки за французите за 2015-2020 г. съветват, че средният прием на натрий, който е 3440 милиграма на ден, е твърде висок и трябва да бъде намален до 2300 милиграма на ден. Доказано е, че намаляването на приема на натрий понижава кръвното налягане, особено при хора с хипертония и прехипертония.
Въпреки че редовната консумация на сладко-кисела супа не оказва значително влияние върху теглото, тя може да повлияе на кръвното налягане. Следователно трябва да се внимава да не се надхвърлят предложените граници за прием на натрий.
Рецепта за пекинска супа
Healthy Eating.org препоръчва рецепта за сладко-кисела супа, която изисква 8 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на калций, 1/4 чаша царевично нишесте, 3 супени лъжици вода, зеле или пак чой на тънки филийки, 1 чаша нарязани гъби шийтаке, 1/2 чаша нарязан зелен лук, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици нарязан корен от джинджифил, 250 г тофу, нарязан на ивици, 1 чаша оцет бяло вино, 1 супена лъжица черен пипер, две яйца и 1 чаена лъжичка сусамово масло.