Хранителна информация за пъдпъдъчи яйца за отговорни майки
Които съдържат пъдпъдъчи яйца
Тези яйца са пълни с витамини и минерали, така че въпреки малкия си размер, тяхната хранителна стойност е три пъти по-висока от тази на пилешките яйца . Те съдържат 13% протеин в сравнение с 11% в случая на пиле, протеините са изключително важни за укрепването на мускулната система и като дългосрочен източник на енергия. Те също така съдържат 140% витамин В1 в сравнение с 50% в случай на пилешки яйца (в сравнение с препоръчителното дневно количество), този витамин е известен като тиамин, липсата му води до изключително тежки заболявания. Освен това предлага 5 пъти повече калий и, в сравнение с пилешките яйца, не е доказано, че причиняват алергии или диатеза (предразположението на човек да се зарази с определени заболявания). Всъщност те дори помагат за облекчаване на симптомите, причинени от алергии, дължащи се на протеина овукоид което а
Ползите от пъдпъдъчи яйца
Консумацията на пъдпъдъчи яйца се оказа ефективна през борба с храносмилателните проблеми като язва на стомаха и анемия чрез повишаване нивото на хемоглобина в организма, като същевременно елиминира токсините и тежките метали (така те се препоръчват от лекарите на хора, които са били изложени на радиация за дълго време или на тези, живеещи в екологични райони в неравностойно положение). Той също допринася за укрепване на имунната система (проучвания върху деца показват, че имат по-малко инфекциозни заболявания), здраве на паметта, повишена мозъчна активност и стабилизация на нервната система.
Ако страдате от камъни в бъбреците, черния дроб или жлъчния мехур, пъдпъдъчи яйца могат да помогнат за предотвратяването или премахването им. При мъжете, благодарение на съдържащия се в тях фосфор, той помага за функцията на простатата, а при жените се наблюдава подобряване на външния вид на кожата и укрепването на косата, поради което много козметични продукти съдържат пъдпъдъчи яйца.
Има проучвания, които са показали благоприятни ефекти от консумацията на яйца при отслабване и поддържане на теглото, същите проучвания показват, че в сравнение с други храни, богати на протеини, те съдържат най-богатото разнообразие от аминокиселини, необходими за растежа и развитието на децата и юношите. и млади хора. Освен това високите нива на антиоксиданти помагат за предотвратяване на дегенерация на макулата, която е водещата причина за слепота в развитите страни.
Пъдпъдъче яйце има общо 14 калории, осигурявайки 3% от дневната стойност на калориите (ако дневното меню включва 2000 калории). Мазнините са 9 калории, а протеините са останалите 5 калории. Много хора се чудят дали няма да имат повишаване на нивата на холестерола. Изглежда, че пъдпъдъчи яйца съдържат HDL тип холестерол (добър тип), който уравновесява LDL (лошия тип) холестерол. Въпреки това, лекарите препоръчват, ако имате проблеми с висок холестерол или сърцето си, яжте яйца умерено.
Как могат да се ядат пъдпъдъчи яйца
Въпреки че в много държави пъдпъдъчите яйца се считат за деликатес, в други те са обичайна храна, използвана дори сурова като гарнитура. За да извлечете максимума от техните свойства, за предпочитане е да ги консумирате жесток, специалисти, които се уверяват, че не трябва да се притесняваме за салмонела (тъй като техните пъдпъдъци и яйца имат високо съдържание на лизозоми което елиминира бактериите). Препоръчително е обаче да ги измиете с гореща вода, за да отстраните бактериите от черупката и особено да ги държите в подходящи температурни условия (за предпочитане в хладилника).
За подобряване на вкуса те могат да се смесват с доматен или портокалов сок. Лечение от 60 яйца се препоръчва за укрепване на имунната система и може да бъде последвано от деца. Те могат да се консумират варени, варени, сурови, пържени, мариновани. Също така, от пъдпъдъчи яйца може да се готви омлети, майонеза, салати или може да се използва за украса на различни ястия.
Черупката на пъдпъдъчи яйца, която е източник на калций, бързо се усвоява в организма, и комплекс от 26 други елемента, включително: мед, флуор, желязо, манган, молибден, фосфор, сяра, цинк, силиций, не трябва да се пренебрегват.
Лекувайте с пъдпъдъчи яйца
При деца пъдпъдъчи яйца трябва да се прилагат с повишено внимание, тъй като, както пилешки яйца, те имат потенциален алерген и за предпочитане, след навършване на 1 година (заради белтъците, които се съдържат и които лекарите смятат за подходящи едва след тази възраст). По този начин, след първото приложение (едно яйце) изчакайте 3-4 дни, за да наблюдавате всякакви алергични реакции или 7 дни, ако диверсификацията е постигната на възраст под 6 месеца. Ако искаме да се уверим в тяхната свежест, преди да ги предложим на най-малките, можем да ги потопим в купа със студена вода (ако са променени, те ще се издигнат на повърхността).
Идеалното време на деня за консумация е сутрин, през първия час (преди закуска). Най-здравословният начин за ядене на пъдпъдъчи яйца е очевидно, в сурово състояние . Но тези, които не предпочитат този метод (включително децата), могат да ги сервират с мед или плодова каша. Те обаче могат да се готвят, като кипенето е най-простият процес. Важно е да запомните, че закуската трябва да се случва около 2 часа след хранене (половин час в случай на храносмилателни заболявания или анемия). По време на лечението консумацията на алкохол изглежда намалява терапевтичните ефекти с поне 50%. Лечението може да се възобнови след триседмична почивка - при възрастни и при деца - след два или три месеца.
Излекувайте 120 яйца за 32 дни, за деца/юноши на възраст между 11 и 15 години:
През първите четири дни - три яйца на ден;
Между 5-ия и 30-ия ден - четири яйца на ден;
На 31-ия ден - три яйца, а на 32-ия ден - едно яйце.
Излекувайте 120 яйца за 26 дни, за възрастни и юноши между 16 и 18 години:
Следва се схемата по-долу, само че на 25-ия и 26-ия ден се вземат три,
съответно две яйца на ден.
Излекувайте 240 яйца за 50 дни, само за възрастни:
През първите два дни - три яйца на ден;
На третия ден - четири яйца на ден;
Започвайки с четвъртия ден, до 48-ия ден включително - пет яйца на ден;
На 49-ия ден - три яйца на ден;
На 50-ия ден - две яйца на ден.
Съществуват и други (графични) схеми на лечение, в зависимост от възрастта и, очевидно, от препоръките на лекуващия лекар.
Излекувайте 60 яйца за 30 дни, за деца между една и три години:
-Две яйца могат да се прилагат всеки ден.
Излекувайте 60 яйца за 20 дни, за деца между 4 и 7 години:
-Всеки ден се прилагат три яйца.
Излекувайте 90 яйца за 30 дни, за деца между 8 и 10 години:
-Три яйца могат да се прилагат всеки ден.
И децата, и възрастните могат да се възползват само от консумацията на това чудо на природата, пъдпъдъче яйце. Те не могат да ни излекуват от рак или други нелечими заболявания, но ако се консумират постоянно, в умерени количества, те могат да подобрят здравето ни и могат да предотвратят или дори да лекуват много други заболявания.