Диетичните млади хора консумират повече алкохол от зеленчуците - WELT
36 процента от младите хора в Европа вярват, че поне не се хранят нездравословно
Източник: picture-union/dpa/dpa-Zentralbild/Steffen Füssel
Само седем процента от това, с което младежите в Европа се занимават, е на растителна основа. Те смятат, че здравословното хранене е скучно и отнема много време.
Какво е здравето на младите хора в Европа, 26 изследователски екипа от десет държави - Германия, Испания, Франция, Унгария, Гърция, Италия, Белгия, Австрия, Швеция и Великобритания - анализирани като част от така нареченото проучване на Хелена. Лекари, диетолози, спортни учени, социални учени, епидемиолози и биохимици сравниха храненето, физическата активност и състоянието на тийнейджърите между Малта и Швеция.
"По-специално в юношеството има много физически и психологически промени, които също влияят върху хранителните нужди и хранителните навици", се казва в изследването. Въпреки образователните кампании, свързаните с диетата заболявания като диабет2 или затлъстяване (индекс на телесна маса по-висок от 30) все още са основната причина за заболявания и смърт в индустриализираните страни. На прага на зрелия живот често се определя курсът на недохранване през целия живот.
Всяко трето момче и всяко пето момиче от изследваната възрастова група между 13 и 17 години са с наднормено тегло, шест процента дори са с наднормено тегло. Малко под всяко осмо момче и всяко шесто момиче в Европа ежедневно консумират препоръчаното от експертите количество плодове и зеленчуци.
В Германия консумацията на колбаси и месо е много по-висока, отколкото е полезна за здравето. Средно европейските млади хора консумират 100 грама зеленчуци, 125 грама плодове, 160 грама месо, 20 грама риба, 55 грама сладки изделия, 25 грама шоколад, 0,73 литра вода и 0,31 литра безалкохолни напитки всеки ден - общо 2300 до 2300 литра на ден 3300 килокалории.
Експертите смятат за тревожно, че само седем процента от храната за юноши се състои от растителна храна, но около една пета се състои от алкохол. Тъжните първенци са австрийските младежи: те пият два пъти повече алкохол с половин литър бира или четвърт литър вино, отколкото техните връстници в други страни. Младите австрийци също ядат значително повече сладкиши, отколкото където и да било другаде.
Що се отнася до дизайна на ястията, изследователите откриха някои общи неща в страните: Повечето ядат три основни ястия и няколко закуски между тях, а испанците дори имат пет основни ястия. Вкусът до голяма степен определя кои храни са избрани.
На теория значението на здравословната диета отдавна е ясно за младите хора, продължава проучването. Но стомахът иска нещо различно от главата. Повечето млади хора в Европа са убедени, че здравословната храна е скучна, не особено вкусна, не задоволява адекватно глада, отнема твърде много време и е твърде скъпа. Очевидно има и големи пропуски в знанията ни за това какво всъщност е полезно за собственото ни здраве.
Но ако попитате младите хора директно за това, 85 процента казват, че са се хранили доста здравословно, 36 процента казват, че поне не са се хранили нездравословно и само пет процента признават, че начинът, по който се хранят, е доста нездравословен.
Изследователите установяват, че ниските нива на самодоволство са свързани с повишена готовност за диета и нездравословни навици за контрол на теглото. Момичетата традиционно показваха по-високи хранителни познания, но колкото по-високо тежестта им се качваше на кантара, толкова по-ниска беше тя.
Почти всеки втори мъж тийнейджър и около всяка трета жена упражняват 60 минути на ден. Експертите отдават изобилие от положителни ефекти в частност на тренировките за издръжливост. От това се възползва по-специално сърдечно-съдовата система. Въз основа на проучването на Helena сега трябва да се разработят иновативни стратегии за по-здравословно поведение сред младите хора и да се направят хранителни препоръки, които са хармонизирани в цяла Европа.