Хранителна и метаболитна терапия Naturheilpraxis Reichenstein

Хранителна и метаболитна терапия и др. с алергии, непоносимост (хистамин, лактоза, глутен, сорбитол), раздразнително черво, хронични чревни заболявания, CFS, изгаряне, затлъстяване, мигрена, болка, кожни проблеми, KPU, проблеми с щитовидната жлеза

Какво означава здравословно хранене?

Ако прочетете 10 различни книги на тема „здравословно хранене“, получавате 10 различни и понякога противоречащи си доктринални мнения. Някои пишат, че трябва да ядете само сурова храна, само с ниско съдържание на въглехидрати или да се кълнете в периодично гладуване, други не го препоръчват. Следващият предупреждава срещу консумацията на животински протеини, други съветват срещу зърно и препоръчват лакто-вегетарианска диета, базирана на продукти от краве мляко и растителна храна.

Следното се отнася за всеки пациент: трябва да се разработи индивидуална концепция, която да включва всички налични констатации по въпроса за храненето. Всеки пациент трябва да бъде прибран там, където се намира. Хранителните навици трябва да се променят постепенно и да се интегрират в ежедневното хранене в дългосрочен план.
Диетичната оптимизация предлага чудесна възможност да допринесете за подобряване или поддържане на собственото здраве.

Това означава: няма диета, която да е подходяща за всички. Важно е да се вземат предвид всички фактори като състоянието на червата, храносмилателната ефективност, непоносимост, алергии, съществуващи заболявания, хранителни навици, психологически фактори и други подобни. а. да бъдат включени в концепцията.

И тъй като опитът показва, че неоткритите алергии и непоносимост, особено към храната, са причина за многобройни здравословни проблеми, е от голямо значение да се изследват такива имунни реакции към храната с помощта на специален кръвен тест. Както IgE антителата, причиняващи незабавни алергии, така и забавените във времето IgG1 и IgG3 антитела срещу храната играят роля. И двете имат общо повишено производство на вестоносното вещество хистамин (с всичките му ефекти) и развитието на възпалителни реакции. Ако тези защитни процеси се извършват постоянно, те се развиват в хронични възпалителни процеси, които засягат цялата метаболитна система на тялото и могат да се проявят в множество симптоми.

Възможни симптоми на прекомерни/постоянни защитни реакции

Главоболие мигрена
Болка в крайниците, възпаление на ставите, болки в ставите, болки в гърба
Обриви със или без сърбеж (невродермит, екзема, отворени ръце, псориазис)
Затлъстяване, високо кръвно налягане, сърцебиене
Воднисти и сърбящи очи, сенна хрема, хронична кашлица, астма, други алергии
Запушване на носа, назални и синусни инфекции
киселини в стомаха
Повтарящи се настинки
Промени в настроението, депресия, безпокойство, хиперактивност
Храносмилателни разстройства като метеоризъм, запек, диария, подуване на корема, оригване
Синдром на раздразнените черва, улцерозен колит, болест на Crohn
Болест на щитовидната жлеза
Затруднено концентриране
Умора, изтощение
Непоносимост към хистамин

Целта на промяната в диетата е да се премахнат или поне да се намалят храните от ежедневната диета, които водят до незабавни алергии или забавена защита и възпалителни реакции. По този начин могат да се намалят хроничните възпалителни процеси и да се предотврати развитието на нови. Предпочита се прясна храна от биологично или регионално отглеждане. Препоръчва се и диета, богата на незаменими аминокиселини и мастни киселини и контролирана консумация на въглехидрати. Консервантите (E200-299) и подсладителите трябва да се избягват изцяло.

И разбира се също е от съществено значение пациентът да прояви инициатива, в края на краищата става въпрос за поддържане или подобряване на здравето му. Ако се спазват индивидуалните диетични препоръки, скоро може да се определи подобрение на симптомите или благосъстоянието.

Още два примера

Хранителната непоносимост може да предизвика затлъстяване. Можете ли да отслабнете, ако избягвате храни, които предизвикват имунен отговор?

Да, възможно е без типичен хранителен режим, без нежелания йо-йо ефект и без гладуване.

Повишените количества IgG антитела срещу определени храни могат да предизвикат хронично възпаление (вж. По-горе) и да повлияят на различни метаболитни процеси. В допълнение към хистамина, важната роля в тези повишени възпалителни реакции играе вестоносното вещество TNF-alpha. Това вещество се свързва с рецепторите, предназначени за инсулин и по този начин затруднява усвояването на глюкозата (захарта) от клетките (т.нар. Инсулинова резистентност). Глюкозата остава повече в кръвта и нивото на кръвната захар се повишава значително. Това е проблематично за организма и той се опитва да противодейства на повишаването на кръвната захар. Следователно захарта все повече се превръща в мастни киселини/мазнини в черния дроб и се отлага в мастните клетки. Това означава: мастните натрупвания се увеличават, което обикновено се появява като коремна мазнина. Тази коремна мазнина е високоактивна тъкан и също така образува пратеното вещество TNF-alpha, което увеличава инсулиновата резистентност и увеличава коремните мазнини. Диетата с много тежки въглехидрати също насърчава този процес.

Блокадата на инсулиновите рецептори води до непрекъснато нарастващо количество инсулин, което се произвежда и освобождава. Тази повишена концентрация на инсулин предотвратява разграждането на мазнините и енергията, складирана в мастните депа, вече не е достъпна за телесните клетки. Тъй като клетките разполагат с по-малко енергия, те намаляват клетъчната си ефективност и основният метаболизъм (количеството консумирани калории в покой) намалява. Това обяснява феномена, че много хора с наднормено тегло ядат много малко и въпреки това не отслабват. Чрез избягване на храните, които предизвикват тези възпалителни реакции, може да се премахне запушването на инсулиновите рецептори, да се разградят мастните депа, да се стимулира метаболизмът и проблемът да се реши в основата. Това разбира се не е чудо диета, но ако тази промяна в диетата се комбинира с няколко други мерки (упражнения, контрол на въглехидратите и т.н.), имате много добри шансове за траен успех.

Щитовидна жлеза и диета

Тук има многобройни изследвания, че възпалението в червата влияе върху много системи от органи, u. а. има и върху щитовидната жлеза. С такова чревно възпаление възниква u. а. Намален прием на желязо, селен и йод, което влияе върху функцията на щитовидната жлеза. Противовъзпалителната и нискоалергенна диета често улеснява лечението на заболявания на щитовидната жлеза, като тиреоидит на Хашимото. Лечението на щитовидната жлеза, ако е необходимо, може да бъде частично намалено и настройката на нивата на хормона "добре се чувстват" в кръвта може да бъде оптимизирана.