Хранителна алергия - вик на тялото за помощ - отслабнете
Ако често се чувствате подути, уморени или не се чувствате добре след хранене; ако имате чести болки в стомаха, спазми или проблеми с червата; ако имате силен глад за храна или неприязън към храната; Ако имате редица симптоми, които просто не можете да обясните или които понякога стават по-тревожни, раздразнителни или депресирани, може да имате хранителна алергия.
Алергията е достигнала епидемични размери и се изчислява, че след няколко години алергии ще се появят в половината Европа. Хранителните алергии са особено притеснителни, тъй като сега са признати като фактор за много здравословни проблеми и заболявания, особено сред децата.
Много учени и медицински специалисти вярват, че лошите диети и огромното количество токсини, които сега присъстват в нашата диета, допринасят главно за това безпрецедентно нарастване на броя и тежестта на алергиите през последните няколко десетилетия.
Когато храната вреди, вместо да помага
Голяма част от храната ни се свръхпроизводи и се обработва с токсини от производството до продажбата. Вместо да бъде основен източник на истинско здраве и устойчивост, храната, която поглъщаме, може да подкопае способността на организма ни ефективно да управлява ежедневния стрес и да елиминира токсините, които ни атакуват от всички страни. Нищо чудно, че все повече от телата ни реагират на хранителни алергии.
Хранителните алергии не само увреждат телата ни (и умовете), но също така ни пречат да получим пълните хранителни ползи от здравословните храни, които ядем. Като увреждат храносмилателната ни система, те могат да предотвратят разграждането на храните до основни хранителни вещества и да увредят способността на организма да усвоява правилно наличните хранителни вещества. Това може да доведе до хранителни дефицити и недохранване, въпреки че може да имате много добра храна.
Друг проблем е, че хранителните алергии могат да ограничат способността ви да ядете нужните храни. Разнообразното хранене предлага максимална сигурност, че получавате нужните хранителни вещества. Ако обаче се страхувате от реакция, може би ограничавате диетата си повече, отколкото е необходимо. Например, човек с алергия към швейцарско манголд или сребърно цвекло може да премахне всички зеленчуци от диетата си, ако всъщност реагира само на определен химикал, открит в растенията от цвекло. Род. Чрез премахване на всички зелени, този човек ще загуби много от здравословните свойства на зелените, които са чудесни източници на хлорофил, калций и магнезий.
Алергенна или реактивна храна е тази, която причинява алергична реакция, напр. Б. копривна треска, хрипове, стомашни спазми или запушване на носа. Храните, които са най-алергенни (особено за деца) са: мляко-пшеница-царевица-захар-соя-ядки-яйца.
Други силно реактивни храни са: овес, мая, шоколад, морски дарове, говеждо и цитрусови плодове.
Можете обаче да развиете непоносимост, чувствителност или алергия към всяка храна. Степента на чувствителност към дадена храна зависи от нивото на толерантност. за храната. Може да сте в състояние да ядете малки количества храна, но да реагирате на по-големи количества. Или някои храни могат да се ядат без реакция от време на време, но не по-често.
Всъщност може да не реагирате на конкретната храна, а на една или повече от съставките в тази храна. Може да се изненадате да научите, че най-често срещаните проблемни вещества са витамините и минералите в храните. Те могат да доведат до алергични реакции към много от храните, които ядем всеки ден. Други основни причини за хранителни алергии са хранителни добавки, сяра, пестициди, биотехнологии и генно инженерство.
Симптоми на хранителна алергия
Има много предупредителни знаци, които показват хранителна алергия: тъмни кръгове под очите, често подушване или прочистване на гърлото, раздразнителност, промени в настроението, хиперактивност или честа умора. Други признаци могат да включват главоболие, болки в стомаха, проблеми с червата, мускулни болки, кашлица или хрипове и чести храносмилателни или дихателни проблеми. Симптомите варират от човек на човек. Честите признаци на хранителна алергия са:
Храносмилателни проблеми - Реакциите на хранителни алергени могат да увредят стените на храносмилателния тракт и също така да нарушат баланса на хормоните и химикалите, необходими за правилното храносмилане и елиминиране. Това може да доведе до проблеми като синдром на спукан черва, при който стените на тънките черва пропускат частично усвоена храна в кръвта. Това може да доведе до газове, стомашни спазми и възпаления, синдром на раздразнените черва, автоимунни и имунодефицитни заболявания и много други проблеми.
Блокирани дихателни пътища - Хранителните алергени са отговорни за прекомерната храчка при много страдащи от алергии, което води до хронично запушени носове и лигавици в гърлото и ушни инфекции. Бебетата имат много малки горни дихателни пътища и е необходимо много малко, за да ги блокират. Когато алергените се отстранят от храната, слузта изсъхва.
Инфекции на средното ухо - Над 70% от децата страдат от отит на средното ухо в даден момент. Много изследователи смятат, че това се дължи на хранителни алергии, особено на мляко и пшеница. Едно проучване съобщава, че 78% от децата с отит са имали алергии към мляко, пшеница, яйчен белтък, фъстъци и соя. 86% показаха значително подобрение, когато тези храни бяха елиминирани от диетата.
Психични или емоционални проблеми - Хранителните алергии са ясно свързани с редица психични и поведенчески разстройства, включително аутизъм и хиперактивност при деца, тревожност, депресия, лоша концентрация, промени в настроението и мъгливи промени.
Хранителна зависимост - Ако сте пристрастени към храната, вероятно сте алергични към нея. Това е така, защото алергичните реакции в организма предизвикват отделянето на някои химикали, включително опиоиди, които ви карат да се чувствате добре. Когато се почувствате по-щастливи от храненето, може да развиете глад.
Видове хранителни алергии
Ако сте алергични към дадена храна, може да получите незабавна или забавена реакция към храната. Моменталната реакция е известна като хранителна алергия тип I. Веднага или в рамките на кратко време след консумация се появяват ясни и често драматични симптоми. Ако сте алергични към гъби, можете да получите спазми в стомаха в рамките на един час след ядене на рагу, съдържащо гъби. Дете с реакция тип 1 на плодове киви може да получи силен сърбеж в устата или повръщане в рамките на 15 минути след ядене на плод киви.
Най-опасната реакция от тип I се нарича анафилаксия - тежка реакция, която може да бъде фатална за минути. Ако вие или вашето дете изпитвате замаяност, подут език или гърло, затруднено дишане, припадък или подуване на лицето веднага след като го изядете, незабавно потърсете медицинска помощ.
Хранителните алергии от тип I са лесни за диагностициране. Те реагират на алергични кожни тестове и се показват в кръвни тестове, защото водят до излишък на IgE антитела. За много лекари това е единствената истинска хранителна алергия. Последните оценки показват, че хранителните алергии тип I се срещат при 3 до 5% (понякога до 8%) от децата и от 1 до 2% от възрастните.
Не IgE антитела участват в хранителна алергия тип II. Вместо това могат да се получат IgA, IgG и IgM антитела. Този модел на реакция е свързан с отделянето на възпалителни вещества от имунната система. Много хранителни алергии са от този тип, така че те няма да бъдат открити от стандартните тестове за алергия, които обикновено тестват само за IgE антитела.
Някои реактивни модели са „скрити“. Забавените модели на хранителна алергия (известна като хранителна алергия тип III) често остават неоткрити, тъй като симптомите обикновено не са очевидни и могат да се появят дни след като ядете храната. Тъй като те не включват производството на излишък от IgE антитела, забавени алергични реакции не се появяват дори при кожни тестове или тестове за IgE антитела. По-скоро те се появяват като групи от физически, поведенчески и учебни проблеми, които засягат едновременно множество телесни системи.
Алергията от тип III може да възникне като комбинация от повтарящи се или постоянни симптоми като задух, често прочистване на гърлото, епизоди на хиперактивност и емоционална свръхчувствителност, хронична назална конгестия и общи грипоподобни симптоми. Друг човек може да получи повтарящи се главоболия, чести сърбежи в очите, болки в корема, умора, депресия, затруднено сън и подуване на лимфните възли. Тези забавени модели на реакция на хранителна алергия са трудни за диагностициране. Според много лекари обаче те са водещата причина за хранителни алергии, особено при децата.
Всъщност хранителните алергии са толкова чести - и все още толкова често - че всяко неопределено медицинско състояние, което показва различни симптоми и телесни симптоми, трябва да се разглежда като признак на хранителна алергия, докато не се докаже противното.
Преди се приемаше, че децата прерастват хранителни алергии, а възрастните понякога съобщават за едно и също нещо, но сега, когато алергиите се развиват и променят с течение на времето. Например, алергиите към мляко или яйца могат да доведат до респираторни или други алергии или различни здравословни проблеми. За да настъпи истинско излекуване, основните алергии трябва да бъдат лекувани.
Най-честото лечение на хранителни алергии е избягването. Това ще облекчи симптомите и ще предотврати допълнителни щети. Това обаче може да означава рестриктивни диети през целия живот.
Има някои доказателства, че яденето на органични храни може да намали честотата или тежестта на алергичните реакции към храни и дори да помогне за защита срещу алергични реакции. Органичните храни осигуряват по-висококачествени хранителни вещества за изграждане на имунната система, която винаги е слаба при страдащите от алергии. Разбира се, диета с високо съдържание на органични храни ще намали риска от развитие на алергии към хранителни добавки и пестициди и може да намали честотата на алергии.
Ако обаче вече имате хранителни алергии, щетите, които те вече са причинили, все още трябва да бъдат коригирани.
Най-доброто решение за хранителни алергии е десенсибилизацията. Има няколко възможности за лечение, някои от които имунизират организма срещу алергени, използвайки екстракти, взети под езика или инжекции. Акупунктурата също се оказа ефективна при лечението на някои алергии. Проблемът е, че тези терапии може да не са насочени към основните здравословни проблеми като хранителен дефицит, претоварване с токсини или стрес, които основно причиняват хранителни алергии.
За да намерите истинско решение за хранителни алергии, изберете програма, която включва детокс, за да се освободи тялото от токсини, които допринасят за алергии, да се оправят други основни здравословни проблеми и да се десенсибилизира към алергените, които ви засягат.
След като хранителните алергии са под контрол или изчистени, е важно да потърсите солидни хранителни съвети, за да поддържате и укрепвате здравето на имунната си система. Ако не ядете достатъчно от правилните храни или ядете твърде много от грешните храни, рискувате да развиете нови алергии или други проблеми. Доброто хранене все още е най-добрата ви защита.