Хранителна алергия. Мода или трябва да се приема сериозно?

Хранителната алергия е имунна реакция, която възниква след консумация на определена храна. Дори малки количества могат да причинят алергични симптоми като храносмилателни проблеми, копривна треска или подути дихателни пътища. При някои хора хранителните алергии могат да причинят тежки симптоми или дори животозастрашаваща реакция, наречена анафилаксия.

Хранителните алергии засягат 3% от възрастните, децата под 3-годишна възраст приблизително. Засяга 6-8%. Въпреки че няма лечение, някои деца могат да „надраснат“ хранителните си алергии с течение на времето.

ВНИМАНИЕ! Не бъркайте хранителните алергии с много по-честа реакция, непоносимост към храна. Хранителната непоносимост е по-малко тежка, с чревни проблеми и по-леки симптоми.

Симптоми

За някои хора алергичната реакция към дадена храна може да е неудобна, но не е задължително да причинява тежки симптоми. За други хора алергичната хранителна реакция може да бъде страшна и дори животозастрашаваща. Алергичните симптоми обикновено се развиват няколко минути до два часа след консумация на алергенната храна.

---