Хранителна алергия 6 симптоми, за които да внимавате

Хранителни алергии, нарастващо явление

През последните двадесет години станахме свидетели на тревожно явление в индустриализираните страни: нарастващи алергии, дали полен, акари, животни или храна. Причините ? "Те са многократни, казва Джослин Джъст, алерголог. Но те са свързани със западния ни начин на живот: повече замърсяване, отдалечаване от зеленина и животни, консумация на възстановени продукти, късна диверсификация при бебета ... "

За хранителна алергия, изчислено е, че 5 до 8% от децата са засегнати. Най-често срещаните алергени на тази възраст? "Яйца, мляко и фъстъци. Те заедно съставляват 90% от хранителните алергии." Но като цяло „тези алергии се подобряват през детството“. Що се отнася до възрастните, 3 до 5% от тях са загрижени. И там, основни алергени са "ядки, ракообразни, бобови растения ... голямо разнообразие от храни. Това е нормално, тъй като диетата става по-разнообразна."

---