Хранителен съвет 2 Колко калории са ми необходими на ден Бягане l; Катерене, Женева

колко

Отговорът на този въпрос е свързан с нашите калорични или енергийни разходи, които са специфични за всеки един и които варират в зависимост от основния ни метаболизъм, физическата и спортната ни активност.

Малък или голям двигател ?

Най-голямата част от нашите разходи е основният метаболизъм, т.е. калориите, които тялото изгаря за 24 часа, за да осигури жизнените функции: това е свързано с възрастта, пола, размера, теглото, както и състав на тялото, тъй като мускулите, за разлика от мастната маса, консумират енергия (вж. 1-ви Хранителен съвет от 4 ноември). Ако сравним човешкото тяло с превозно средство, BMR е количеството консумирано гориво, когато двигателят работи, но превозното средство не се движи и е паркирано за един ден. Можем да изчислим основния метаболизъм, като използваме теоретични формули, но за по-голяма надеждност е възможно да го измерим чрез устройство, наречено индиректна калориметрия: този усъвършенстван инструмент се основава на измерването на въздуха, вдишан и издишан от човека, на гладно и в легнало положение. Тогава можем да знаем, в сравнение с прогнозни оценки, дали сме „голям двигател“, който гори повече от очакваното, „нормален двигател“ или „малка горелка“.