Хранителен сборник_VOL I_Dr Дамаско цвете1
Документи
Доцент д-р Floarea Damaschin
ОБЛАСТ НА ХРАНИТЕ И ХРАНИТЕЛНИ ПРИНЦИПИ
Събиране на текст и текстообработка:
Бележка за автора Всеки със здравословни проблеми се нуждае от препоръки и/или грижи
така че трябва да се консултирате със специалист и да следвате неговите съвети, а също така е необходимо да правите всичко, което искате да промените, особено внезапно.,
Издател: Sfintii Martiri Brncoveni - Констанца
тел: 0745.049.202 или 0341-416.729
Описание на CIP на Националната библиотека на Румъния DAMASCHIN, FLOWERNourish Compendium, том 1/Damascene Flower, Constanta:
Издателство СФИНТИИ МАРТИРИ БРАНКОВЕНИ
Д-р FLOAREA DAMASCHIN - първичен лекар по хигиена на храните и околната среда - доктор на медицинските науки - доцент Той също така публикува: Хигиена - екология, издателство Sirinx, Констанца, 1998; Оценка на факторите на околната среда във връзка със здравето, издателство Comandor, Констанца, 1999; Здравен статус на децата - показател за здравето на общността, издателство Comandor, Constanta, 2000; Минерални елементи и витамини, Медицинско издателство, Букурещ, 2001; 333 съвета за Здраве, издателство Comandor, Констанца, 2002; 333 съвета за здравословно хранене и храна, Медицинско издателство, Букурещ, 2003; Калорични и калорични хранителни принципи, Медицинско издателство, Букурещ, 2005; Фактори на околната среда и тяхното влияние върху здравето, Медицинско издателство, Букурещ, 2005; „Мирът на къщата“ в 333 съвета, издателство „Европолис“, Констанца, 2009 г .; 333 съвета за здравословно хранене и хранене, 2-ро издание, издателство „Свети мъченици“ Brncoveni, Констанца, 2009 г .; Мирът на къщата в 333 съвета, 2-ро издание, издателство Axa, Ботоани, 2009 г. Над 137 специализирани статии в различни списания и публикации в чужбина.333 съвета за здравословно хранене и хранене, 3-то издание, издателство „Сфиний“ Мъченици Brncoveni, Констанца, 2010;
Посочени са библейски елементи в глави 1-29,30 от първата част на Библията, Битие
концепцията за Божествения Отец за храненето на хората и животните: Тук ви давам цялата трева, която прави тор по цялото лице на земята и цялото дърво, в което има тор. Това ще бъде вашата храна, а всички земни зверове и всички небесни птици и всички живи същества, които растат на земята, които имат в себе си дъх на живот, дават цялата зелена трева за храна. И така, в началото целият дъх е бил тревопасен (човешкият живот е бил дълъг: Адам е живял 930 години, а Matusaleum - 969 години).
n Капачка 3 и 6, Падането на предците в грях. Наказание. Fgduina на Месията съдържа някои необикновени елементи относно участието на заповедта за неподчинение в бъдещето на човешкото здраве. Тук се появяват поне три елемента, които ще завлекат изпитанието на човечеството, а именно:
- неподчинението на наложената заповед поражда страх (Адам и Ева се крият от голотата си);
- да се съгласиш да нарушиш наложената заповед не означава да поемеш отговорност, а да я прехвърлиш (Ева предлага на Адам да наруши заповедта, Адам приема, но обвинява жената, дори Бог и жената за арфите);
- ограничаване на продължителността на живота: Моят Дух няма да остане завинаги в тези хора, защото те са само плът. Така че дните им трябва да са само 120 години (Битие 6, 3).
Потопът измива Земята отделно от Ной и хората му и освен онова, което Господ му е казал да вземе в ковчега, на Земята не е останало нищо. Отново е много интересно, че Ной се нуждаеше от 100 години, за да се подготви за оцеляването си през времето, което той проповядваше: смирение и безгрешие, прошка и завръщане в Божеството, през което време хората го отнеха! В живота на хората след Потопа новият, който генерира съкращаването на техния живот, е представен от: вино, децентрализация (внимание на грешката на друг: Хам се смее на баща си, защото го е видял пиян и гол!), Огън и плът! Така че в продължение на 120 години човекът трябваше да спазва новия закон за месото, виното и храните
ум! Но дори този път човекът не слушаше, последваха дълги периоди на страдание за онзи, който беше само тяло: инстинкт!
Книгата на Даниил в Библията разказва за първия известен хранителен експеримент. Данаил и трима други млади евреи са депортирани от царството на Юда във Вавилон и са полагани специални грижи за един стюард, който е отговорен за тяхното обучение и здраве, а честта, с която са били третирани, им позволява да ядат от царската трапеза. Но евреите бяха вегетарианци, затова отказаха и затова бяха в застой, защото познаването на царя може да бъде катастрофално за тях. Даниел моли стюарда в продължение на 10 дни да получава само храната, която искат, при условие, че ако здравословното им състояние се промени, независимо колко малко, те са длъжни да ядат храната, предлагана от домакините. Но изненадата на надзирателя беше много голяма, тъй като младите хора, въпреки че бяха подложени на сложна и достатъчно строга програма за обучение, здравословното им състояние беше отлично. Това е първият хранителен експеримент в историята!
Разбира се, Библията има много рецепти за храни, които, ако се прилагат, биха били достатъчни за поддържане и насърчаване на добро физическо и психическо здраве, но за съжаление те се следват само от малки кръгове от теми. Изследването на човешкото хранене навлезе късно в областта на научните проблеми, въпреки че от древни времена са установени различни връзки между храната и патологията и сред тези, които са направили важни наблюдения, могат да се отбележат известни фигури.
В този смисъл можем да споменем Хипократ (4-5 в. Пр. Н. Е.), Считан за истинския основател на медицината. Той се установи за 500 години. че храната има специална роля в превенцията и лечението на болести, борбата с древните учения от Египет и популяризирана от последователите на Питагор, според която храната е източник на всяко зло! Хипократ каза: Ако можем да намерим за всеки човек баланса между диета и упражнения, така че да няма нито повече, нито по-малко, ние сме успели да открием средствата за поддържане на здравето! Той също така смята, че хранителните индикации трябва да вземат предвид хранителните традиции на хората и че промяната в диетата е по-вредна за индивида, отколкото поддържането на старата, обичайна диета. Той вярва, че всеки, който иска да пише за диетата, трябва да познава добре човека; Трябва да знам добре всички храни, които влизат в диетата, всичките им естествени свойства или придобити чрез кулинарна подготовка. Трябва да знам физическите усилия, които човек полага, защото тук трябва да се установи балансът! Хипократ му е направил най-добрата реклама от собственото си желязно здраве. На 80-годишна възраст той обикаля улиците, но спазва строг график и диета.
s mnnci puin; да спя спокойно; да си ляга с птиците и да става с тях едновременно.
По този начин преди 2500 години ясно се изразяват основните принципи на дистрикт храненето, насърчавани от новото, съвременно хранене. До средата на 18 век обаче всяка идея за храната няма научна основа! Едва в края на осемнадесети и началото на деветнадесети век, успоредно с неразбирането на процеса на вътрешно горене, предложено от откритията на Лавоазие, големият напредък в химията донесе със себе си развитието на хранителната химия. Има класификации на храните, представи за тяхната структура в протеини, въглехидрати, липиди, минерални соли и вода, проследяват се техните трансформации в организма, изясняват се някои проблеми, свързани с понятията като: енергийни промени, специфична топлина, калории, азотен баланс и др. Започвайки с ХХ век, проучвания върху некалорични елементи в храните, като минерали, но особено откриването на витамини, затъмнение, в областта на храненето, всички придобивания през първата половина на ХХ век.
Исторически съображения относно храната на населението на румънската територия През цялата история, при определянето на вида храна на хората,
Природните фактори имат значително тегло: географски, климатични, геоложки, геоботанични, геозоологични, промените, които цивилизацията може да внесе в храната. Така че промените в диетата с течение на времето се дължат и на фактори, независими от естествените. Те определят хранителния режим, по-малко зависим от географските фактори. настоящата ситуация е валидна в този смисъл!
Страната ни е в климатичен отговор, има преходен климат, считан от Симион Мехедини за толкова характерен, че се нарича гетически климат! Този климат съществува само в равнинния регион, най-голямата площ на страната (над 75%) има планински и хълмист климат. Оказва се, че релефът се отразява и на облика на климата. В миналото земите на днешна Румъния са били площи за отглеждане на пшеница, ечемик и особено за просо. В Descriptio Moldaviae Димитрие Кантемир обяснява защо: пшеницата дава 24 пъти подписа, ечемик 60 пъти и просото 300 пъти! Този климат беше изключителен за отглеждането на просо и по-късно царевица. Геоклиматичната специфика на нашия район разви трансхуманната паша и планинското земеделие, което доведе до принудата на жителите да отглеждат непасуеми зърнени култури (просо и ечемик).
От 16 век насам в северната част на страната се появява друга нехлебаема зърнена култура, хрика, донесена от Азия и отглеждана във Франция и Германия от 12 век. Царевицата е въведена в румънската страна по времето на тефан Ca