Хранителен източник на здраве
Споделете тази статия
Как да се храня? Защо такъв въпрос? Тъй като храната ни трябва да гарантира не само поддържането на живота ни, но и развитието на физическото ни здраве, първото условие за нашето психическо и морално здраве. „Правилно разбраната диета е основната причина за здравето и основният лост за изцеление“ (д-р Пол Картън в „Декалогът на здравето“)
В желанието си да се справят по-добре, майките и домакините никога не трябва да изпускат от поглед тези доказателства, въпреки че много често се пренебрегват или дори пренебрегват от много голям брой лекари на нашето време.
Диетата, препоръчана и спазвана днес, често е небалансирана, твърде засищаща и твърде концентрирана. Диетата, базирана на прекалено богати храни и преяждането, са сериозни грешки, защото те изчерпват жизнените сили, вместо да ги укрепват (противно на това, което твърде много хора вярват). Всички излишъци от храна рано или късно водят до отравяне на настроенията ни от многото токсични отпадъци, до които тези излишъци пораждат. Това води до преждевременно стареене на тялото. Има ли по-здравословна диета от традиционната трезва диета на силната раса на нашите селяни от древността; храната им беше проста и преди всичко естествена. Основата на здравословното хранене трябва да бъде осигурена от прости ястия с естествено качество, настанени без твърде много кулинарни усъвършенствания.
"Органичното" качество на храната
За нас единственото качество на храните, подходящо за поддържане на здравето, е това, което квалифицираме като „органично“, това, което заслужава продуктите от земята, получени при липса на токсични продукти (химически торове, пестициди) чрез внимателно прилагане на агробиологичният метод на Lemaire-Boucher.