Хранителен дневник - защото писането на дневник не е само за тийнейджърки! KREDIESZ
Първо, бихме започнали с това, което за нас означава хранителен дневник, а не само с „привилегията“ на хората, които се хранят. Ако някой е ходил при диетолог преди това, той е изправен пред факта, че е препоръчително да води дневник по време на първия разговор. Това е нещото, от което всъщност можем да филтрираме хранителните навици на онези, които се обръщат към нас, и да получим реална представа за това какво трябва да промените и какъв е елементът от вашата диета, който е добър. За това обаче е важно всеки да води честен дневник на храненето ЧЕСТНО. Този дневник не е за нас да принуждаваме никого да отговаря за каквото и да било. Това е огледало за човека, който го прави, а за нас основата на нашата работа е авторът на дневника най-накрая да се върне у дома с правилна диета, подходяща за него във всички отношения.
Правилно поддържаният дневник съдържа всички консумирани храни и напитки, включително закуски и безалкохолни напитки, консумирани през деня. Също така е късмет да се знае какво е консумирал човекът, но ако изминалото време на двете хранения вече е посочено и ние знаем времето на деня, това също е достатъчно за правилен анализ на дневника. Това, без което не можем (тъй като е трудно да преброим нищо без него), са количествата. Разбира се, не искаме да молим всички да пълзят с кантар в джоба си, когато правят дневник за хранене. Всяка храна има единица консумация, напр. нарязан хляб, парче домат и др. Това вече е добра отправна точка за нас и лесно за шофиране. Всичко, което трябва да се добави, е дали въпросният хляб е с дебелина един, два или три пръста и парчето трябва да се разбира като доматен чери домат или като средно парче. От това лесно можем да изведем действителните тегла, от които се изготвя реалната картина на храненето на човека (т.е. изчислява се).