Храните, богати на антиоксиданти, които ви помагат да живеете по-дълго - Andreea Raicu
Антиоксидантите са съединения, които се намират естествено в плодовете и зеленчуците.
Тяхната роля е да предпазват клетките на тялото от негативните ефекти на прооксиданти, т.е. свободни радикали, които тялото ни естествено произвежда, за да се предпази от агресията на екзогенни агенти (химикали, бактерии, вируси и др.).
Цветни източници и антиоксиданти, които да консумирате това лято!
Когато има излишък от окислителни вещества, те могат да причинят негативни ефекти, така че антиоксидантите помагат на тялото да ги неутрализира и елиминира. За добро здравословно състояние е важно да поддържаме баланса между антиоксиданти и оксиданти, което можем да осигурим особено чрез храните, които включваме в ежедневната си диета. Високото ниво на антиоксиданти помага, наред с други неща, да намали риска от хронични заболявания, подобрява когнитивните функции, но също така и външния вид на кожата и косата.
Най-удобният начин за въвеждане на антиоксиданти в диетата е чрез ядене на сезонни храни
„Храни, богати на антиоксиданти, стимулират благосъстоянието. Лятото е най-доброто време на годината да се възползвате напълно от пресните плодове и зеленчуци, ароматите и експлозията от антиоксиданти, които те съдържат. Консумирани като такива, в салати или натурални сокове, всички те осигуряват на тялото коктейл от важни хранителни вещества, енергия и освен това имат нисък калориен прием.
Намираме се в средата на летния сезон, периодът, когато тялото се нуждае от правилна хидратация. Дори чаша бира може да бъде източник на естествени антиоксиданти, поради хмела и ечемика в състава, но също така и опция за хидратация в неговата безалкохолна версия, като се има предвид съдържанието на вода над 90% “, каза д-р Корина Зуграву, Президент на Центъра за изследвания по бира, здраве и хранене.