Храни за съхранение на храни; Дръжте го свеж EDEKA
Прясно месо принадлежи в хладилника, печени продукти в кутията за хляб - тези правила за съхранение на храна са добре известни. Обясняваме как можете най-добре да съхранявате другите си консумативи, за да запазите по-добре аромата и ценните съставки.
Съвети за съхранение на храни
Понастоящем много хора се запасяват с малка сума, за да не се налага да ходят твърде често на пазаруване и да могат да останат в къщи колкото е възможно повече. Но какъв е най-добрият начин да съхранявате храната, която купувате? Основните правила за съхранение на храна вече са станали част от нашата плът и кръв. Независимо от това, има някои подводни камъни, в които лесно влизаме в домакинството, когато става въпрос за съхранение, благоприятно за хранителните вещества. Започва с пазаруване, простира се до запаси и завършва със замразяване. Все още се изхвърля твърде много храна. Затова е най-добре да създадете груб седмичен график за ястията, които искате да приготвите, и да направите списък за пазаруване. По този начин купувате и съхранявате само неща, които ще консумирате своевременно, което също е важно за оптималното съдържание на хранителни вещества в случай на салата. Трайните любими съставки, които използвате отново и отново във вашите рецепти, са лесни за съхранение. Умното преливане запазва хранителните вещества.
Месото е една от особено чувствителните и нетрайни храни. Начинът на съхранение на месото зависи от вида на месото, дали продуктът е суров или преработен и колко дълго трябва да се съхранява. Що се отнася до съхранението, е важно да не прекъсвате студената верига, да държите месото в най-студената част на хладилника и да го замразявате бързо и при липса на въздух, когато го съхранявате във фризера, особено със сурово месо .
Най-добре е да прехвърлите храна
Тъй като повечето храни днес са опаковани в найлонови или хартиени пликове, съдържанието е изложено на кислород веднага щом се напука. Това благоприятства изсушаването, развалянето и загубата на вкус. Вредителите също могат да намерят шлюз. По-добре е да прехвърлите сухи стоки като овесени люспи, мюсли и ориз в буркан за съхранение или пластмасов контейнер за съхранение на храна. Капакът трябва да се заключва плътно. Като алтернатива можете да оставите тази храна в оригиналната опаковка и да я затворите отново с щипка. Месото се съхранява правилно, като го разопаковате и го покриете възможно най-ниско в хладилника. Никога не го замразявайте и в търговската опаковка: атмосферата на защитния газ може да накара мляното месо и Ко да замръзне, когато замръзне. Освен това пластмасовите обвивки бързо изтичат и след това водят до изгаряне на фризера.
Тези контейнери са подходящи за съхранение на храни
В зависимост от храната, различните опаковки са идеални за поддържането й свежа. Най-важно Бакшиш: Не използвайте търговски опаковки за съхранение, като изплакнати чаши кисело мляко. За вашето домакинство е по-добре да закупите комплект, специално проектиран за съхранение на консерви, чаши и кутии. Сухите храни като тестени изделия, ориз или овесени ядки са безопасни в контейнери от стъкло или неръждаема стомана, капаците от корк или дърво са достатъчни като капак. Всичко, което трябва да се държи на тъмно, принадлежи в непрозрачни съдове - картофи, например, в глинен или керамичен съд. Зеленчуците и плодовете могат да се съхраняват на лесен достъп в бамбукова или дървена купа. Покривало от метална тел предпазва от плодови мухи през лятото, които обичат да се веселят в кухнята. Наденицата и сиренето се съхраняват в плътно затварящи се пластмасови кутии в хладилника със сигурен вкус.