Храни за рак на кожата
Не всички храни са създадени еднакво в лицето на този злокачествен тумор. Някои са по-добри в предотвратяването на рак на кожата, отколкото други. Ето ги и тях.
Някои хранителни продукти могат да забавят развитието на някои тумори и да защитят или да се борят с рака на кожата (карциноми, меланоми, саркоми). Например пресните плодове и зеленчуци, както и естествените пълнозърнести храни са признати за способността им да предотвратяват и контролират меланомите. Поради своя фитохимичен състав, тези видове храни по-добре предпазват тялото от ракови заболявания като цяло и по-специално срещу рак на кожата.
Храните с ниско съдържание на мазнини и тези с високо съдържание на фибри са най-подходящи за предпазване от рак на кожата. Тъй като диетичните фибри карат червата да се движат по-бързо, канцерогенните токсини не могат да се натрупват или да се съхраняват твърде дълго в жизненоважни органи. Редовното хранене с тези видове храни ще помогне за предотвратяване на меланомите.
Няколко проучвания показват, че консумацията на зелен чай (особено ако добавите лимон към него) помага за предотвратяване на рак на кожата. Хората, които редовно пият зелен чай или черен чай (тези, които пият поне 2 чаши на ден), ще имат по-голям шанс да избегнат рак на кожата. Чайовете са богати на антиоксиданти и се борят с растежа на раковите клетки. Те наистина правят разликата, особено ако добавите лимонов клин (също богат на антиоксиданти).
Високото съдържание на антиоксидани в някои плодове също може да предпази от рак на кожата. Екстрактите от грозде и нар могат да блокират възпалението на кожните клетки, причинено от UVB лъчи и да се борят с развитието на получените кожни лезии.
Каротеноидите са род молекули, намиращи се в плодовете и зеленчуците с жълт, червен и оранжев цвят. Поглъщането на плодове и зеленчуци от тези цветове следователно може да увеличи присъствието на тези молекули в кожата, подобрявайки защитата срещу ултравиолетовите (UV) лъчи.
Доматите се считат за най-ефективни при неутрализиране на свободните радикали, причинени от UV лъчите. Доматите са богати на ликопин, един от най-мощните антиоксиданти. Ликопинът задейства ензими (в тялото и около клетките), които неутрализират канцерогените и позволяват бързото им отделяне от организма (особено ако вашата диета е с високо съдържание на фибри). Превръщането на естествените домати в доматени сосове (сос маринара, кетчуп и др.) Значително увеличава количеството ликопин на порция.