Храни, съдържащи таблица с йоден списък - Happy-Blood
Йодът е жизненоважен микроелемент, за който става дума йодирани храни трябва да бъдат включени.
Световната здравна организация изчислява, че около 750 милиона до 1 милиард души по света имат Недостиг на йод са засегнати.
В тази статия ще разберете защо йодът е толкова важен, какво се случва в случай на дефицит и кои храни съдържат йод.
За какво е важен йодът?
За да се гарантира, че тялото е адекватно снабдено с йод, се препоръчва дневна доза, която може да варира в зависимост от възрастта и пола.
На теория това може да е необходимост за йодирани храни са покрити. За съжаление това се случва много рядко на практика: Според Националното проучване на потреблението II, около 95% от населението на Германия не постига препоръчаното количество йод.
Ежедневно изискване за йод:
- Раждане до 6 месеца: 110 μg
- 7 до 12 месеца: 130 μg
- 1 до 8 години: 90 μg
- 9 до 13 години: 120 μg
- 14 години и повече: 150 μg
- бременни жени: 220 μg
- кърмещи жени: 290 μg
Йодът насърчава това растеж както и здравословна Развитие на мозъка при деца. Поради тази причина е особено важно по време на бременност.
В допълнение, йодът помага да се поддържа a здрава мозъчна функция спомага за поддържането на здравето на кожата и помага за контролиране на телесната температура. Помага и при Профилактика на рака.
Важно: йод за щитовидната жлеза
Заема специално място Йод за щитовидната жлеза а. Щитовидната жлеза е малка жлеза под ларинкса, която е оформена като пеперуда и прегръща дихателната тръба.
Трябва да сте снабдени с достатъчно йод, за да имате достатъчно Тиреоидни хормони може да произвежда. Те включват тироксин (Т4) и Triйодтиронин (Т3).
Тиреоидните хормони са отговорни за регулирането на важни биохимични процеси в организма. Наред с други неща за синтеза на аминокиселини в протеините и активността на Храносмилателни ензими. Щитовидната жлеза е от решаващо значение за регулирането на нашата Енергийни нива участващи.
Какво се случва с йоден дефицит?
Ако не се консумират достатъчно храни, съдържащи йод, се появяват симптоми на отрицателен дефицит, които не бива да се подценяват.
Признаци и последици от йодния дефицит са:
- Проблеми с производството на слюнка и храносмилането,
- суха уста,
- Проблеми с кожата (суха, напукана кожа),
- липса на концентрация,
- Мускулна болка и слабост,
- повишен риск от фиброза (патологично увеличение на съединителната тъкан в органите) и фибромиалгия (хронично заболяване, което е свързано с болки в мускулите и сухожилията),
- повишен риск от проблеми с развитието при кърмачета и деца,
- увеличена щитовидна жлеза (гуша или гуша) и
- повишен риск от заболяване на щитовидната жлеза.
Говорейки за щитовидната жлеза: Тъй като йодът играе много специална роля в щитовидната жлеза, дефицитът причинява хаос в хормоналния баланс. Диетата с ниско съдържание на йод може да причини заболяване на щитовидната жлеза, което причинява симптоми като умора, наддаване на тегло, хормонален дисбаланс и промени в настроението. В екстремни случаи a Хипотиреоидизъм (Хипотиреоидизъм).
Заслужава да се знае: Случвало ли ви се е да се натъкнете на термина йодна блокада и да се чудите за какво става въпрос? Ако има авария в атомна електроцентрала, а. освободен радиоактивен йод.
За съжаление човешкото тяло също абсорбира радиоактивен йод, защото не може да го различи от естествения йод. Точно като естествения йод, неговият радиоактивен аналог се съхранява в щитовидната жлеза. Там се разгражда и насърчава рак на щитовидната жлеза.
Чрез разпределяне и прием на йодни таблетки с висока концентрация на нерадиоактивен и по този начин стабилен йод навреме, щитовидната жлеза се насища, така че да не съхранява радиоактивен йод. Естественият йод блокира радиоактивния си аналог.
10 храни, съдържащи йод
Все повече хора имат йоден дефицит. Една от причините за това е, че естествените храни, съдържащи йод, рядко се интегрират в ежедневното хранене. В зависимост от района почвите съдържат и различни количества йод. Ако хората живеят в „бедни на йод“ региони, рискът от йоден дефицит е съответно по-висок.
Най-безопасният начин за предотвратяване на йодния дефицит е консумирането на естествени храни, които съдържат йод. Следващите 10 храни, богати на йод, съдържат това основен микроелемент.
# 1 йодирана сол
70% от домакинствата в света използват йодирана сол, за да предотвратят симптомите на дефицит. Както е известно, че има малко храни с йод. Можете да си набавите йодирана сол във всички хранителни магазини.
# 2 wakame
Уакаме е кафяво водорасло, което впечатлява с леко сладникавия си вкус и е част от мисо супата; това е японско национално ястие. Уакаме от Азия има по-високо съдържание на йод от вакаме, което идва от Австралия или Нова Зеландия.
# 3 нори
Нори е едно от червените водорасли и има малко по-ниско съдържание на йод от вакаме. Водораслите се използват главно в суши ролки. Сушито е храна, която е особено богата на йод.
# 4 пикша
Фино, бяло месо и силен вкус - пикшата е кулинарен акцент. И не само това: има само няколко калории, високо съдържание на протеини и освен това е богат източник на йод.
Между другото, като цяло се прилага следното: рибите с ниско съдържание на мазнини съдържат по-големи количества йод.
# 5 Треска
Треската е бяла риба с деликатна консистенция и мек вкус. Той е с ниско съдържание на мазнини и калории и в същото време е пълен с ценни минерали и хранителни вещества. Включително йод.
Храната от морето е особено богата на йод.
# 6 риба тон
Ловецът се превръща в ловен: рибата тон е не само хищна риба, но и популярна хранителна риба. Освен йод, те осигуряват и калий, желязо и витамини от група В. Тъй като те имат малко по-високо съдържание на мазнини от треска, съдържанието на йод е съответно по-ниско.
# 7 скариди
Ракообразните са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на протеини и са добър източник на йод. Защото те абсорбират частично йод, който естествено се съдържа в морската вода. Между другото, това се отнася и за други морски дарове.
# 8 яйца
Яйцата са малки съкровищници. Повечето хранителни вещества, включително широк спектър от витамини и минерали, се намират в жълтъка. Йодът също. Тъй като йодът се добавя към фуражите за пилета, количеството, съдържащо се в яйцата, може да варира.
# 9 Свински черен дроб
Черният дроб е истинският мултивитамин в природата. Свинският черен дроб също съдържа йод и следователно може да служи като източник. Обърнете внимание на доброто качество на подходящо отглежданите свине. За предпочитане от биологично и свободно отглеждане.
# 10 броколи
Зелените зеленчуци са сред най-здравословните храни наоколо и са истинска рог на изобилието от здравословни съставки. Те включват желязо, манган - и също йод.
Йодна маса за хранене - с един поглед
За оптимален преглед тук ще намерите таблица, която показва храни с йод и тяхното съдържание на 100 g:
| Йодирана сол | 2000 µg |
| Уакаме | 10 000-20 000 µg |
| Нори | 5 000-8 000 µg |
| Пикша | 243 µg |
| треска | 155 µg |
| риба тон | 50 µg |
| скариди | 163 µg |
| яйце | 10 µg |
| Свински черен дроб | 14 µg |
| броколи | 15 µg |
Йодът като хранителна добавка?
Внимание към всички любители на добавките: Правилната доза е от решаващо значение! Когато се използват хранителни добавки, които съдържат йод под формата на йодид, препоръчителната дневна доза не е надвишена защото има рискове за щитовидната жлеза и производството на хормони, свързани с нея, дори ако има излишък на йод.
Между другото, можете да измервате съдържанието на йод в тялото си с тест за йоден дефицит. Това се предлага като кръвен тест у дома от cerascreen (вземете 15% отстъпка с кода ЧЕСТИТ 15):
Мога ли да ям твърде много храни, съдържащи йод?
И обратно, добавянето на прекалено много йод в тялото просто чрез консумация на йодсъдържащи храни е по-скоро малко вероятно.
И все пак, някои трябва Видове водорасли само в умерени количества да се ползват.
Ако ядете доста от горните храни, които съдържат йод, не са необходими допълнителни хранителни добавки.
Ако подправяте с йодирана сол от време на време, тогава можете да покриете голяма част от вашите нужди. Но не прекалявайте - максимум 5 грама сол на ден са достатъчни.
Съвети за добавяне на повече йодирани храни към вашата диета
Прилагането на прости съвети като следните два може да помогне за това За да направите диетата по-богата на йод и за предотвратяване на предстоящ недостиг.
Риба два пъти седмично
Както можете да видите, храните, богати на йод, идват главно от морето. A морско хранене е свързано с по-добро здраве. Повечето от така наречените сини зони (райони с най-много столетници) са до морето.
С две порции риба на седмица не само покривате нуждите си от йод, но получавате и добро количество омега-3 мастни киселини и протеини.
Яжте суши
Типичен компонент на сушито? Морски водорасли! Всеки, който обича това ястие, което първоначално е дошло от Япония, може да получи йод, като яде суши.
Съдържанието (предимно сурова риба) обикновено е в Нори листове увити, които са особено богата на йод храна.
Понякога сол с йодирана сол
Използвайте, когато подправяте храна от време на време йодирана сол за предотвратяване на дефицит.
Но дозата е от решаващо значение - сол само в умерени количества.